„De unieke Morgon Athanor 2015, vernoemd naar een alchemistische oven, heeft dezelfde oorsprong als de cuvée 3.14 van het domein, maar was zo atypisch rijp – met een alcoholpercentage van maar liefst 15,4% – dat de familie Foillard vond dat hij een andere naam moest krijgen. Met een diep bouquet van kersen, wilde pruimen, pure chocolade en fruitcompote is hij vol, rijk en krachtig, met een weelderig en gespierd raamwerk van poederachtige tannines, een genereuze fruitkern en een lange afdronk. Hoewel hij zeker niet licht is, is de smaakbeleving ondanks zijn extreme stijl perfect. Het zal interessant zijn om te zien hoe hij zich verder ontwikkelt.” (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Een uitzonderlijke, zonnige Morgon!
Koop je Jean Foillard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Donker
Neus
Een diep en vol aroma van kersen, wilde pruimen, pure chocolade en fruitcompote
Smaak
Krachtig, vol en intens. Een uitzonderlijke cuvée, ontstaan tijdens een zeer warm en droog „ Jaargang ”, waarbij de zon inwerkte op de druiven, een beetje zoals de Athanor op de steen.
Serveren
Bij 14-16 °C
Openen
30 minuten eerder
Drinken vóór
2030
Bewaking
10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij rood vlees en gerechten met saus, zoals osso bucco en pittige fajita’s
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De Morgon-wijnregio mag zich gelukkig prijzen met zoveel vooraanstaande wijnhuizen. Jean en Agnès Foillard brengen een bijzonder fruitige en frisse variant op de markt. De Fleurie en de cuvée 3.14 worden altijd iets later op de markt gebracht dan de Morgons. Hoewel de werkwijze in zowel de wijngaarden als de wijnkelder bewonderenswaardig is, kunnen we niet nalaten te wijzen op de enkele dierlijke tonen waar sommige cuvées last van hebben, waardoor ze soms al hun oorspronkelijke karakter verliezen. Een frustrerende constatering, want de zeer hoge kwaliteit is duidelijk voelbaar in de structuur van de geproduceerde wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2019 gids) 92/note100% (Geweldige wijn)
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
De unieke Morgon Athanor 2015, vernoemd naar een alchemistische oven, heeft dezelfde oorsprong als de cuvée 3.14 van het domein, maar was zo atypisch rijp – met een alcoholgehalte van maar liefst 15,4% – dat de familie Foillard vond dat hij een andere naam moest krijgen. Met een diep bouquet van kersen, wilde pruimen, pure chocolade en fruitcompote is hij vol, rijk en krachtig, met een brede en gespierde structuur van poederachtige tannines, een genereuze fruitkern en een lange afdronk. Hoewel hij zeker niet licht is, is de smaakbeleving ondanks zijn extreme stijl perfect. Het zal interessant zijn om te zien hoe hij zich verder ontwikkelt.
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Jean Foillard is een van de onmisbare namen in het Beaujolais-landschap. Een reeks tegenslagen had ertoe geleid dat hij uit de Guide Vert was geschrapt: het was dan ook logisch om hem daar weer in op te nemen. Jean, bekend om zijn ‘natuurlijke’ stijl, heeft vanaf 1981 zijn sporen verdiend op het familiedomein. Met vaste hand heeft hij een vrije, maar strakke stijl behouden, waaruit zeer consistente en zeer diepgaande wijnen voortkomen. Biologische wijnbouw, wijnbereiding zonder zwavel, het oogsten van hele druiven en rijping op vat zijn natuurlijk niet de enige sleutels tot succes. Want om deze ‘vrije’ maar precieze wijnen te produceren, is nauwgezette controle onder de microscoop een van de fundamentele parameters. Jean Foillard draagt het stokje langzaam over aan zijn zoon, Alex. Nadat hij de wereld heeft rondgereisd en enkele hectaren wijngaarden op eigen naam heeft overgenomen, neemt hij stap voor stap het roer over, vastbesloten om het werk van zijn vader voort te zetten en er tegelijkertijd zijn eigen gevoeligheid aan toe te voegen. In de laatste geproefde jaargangen is een opmerkelijke vooruitgang merkbaar, wat aanleiding geeft om een tweede ster te overwegen.
Beoordeling door klanten
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. SYLVAIN L. Gepubliceerd op 07/06/2020
Wijn van een handelaar, en niet van een producent zoals in de advertentie staat vermeld.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme NADEGE P. Gepubliceerd op 02/07/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein