De Cuvée Corcelette staat in het teken van elegantie: met zijn intens granaatrode kleur heeft hij een fruitige neus met intense tonen van morelkers. De smaak is smakelijk en puur, alsof hij er speciaal voor is gemaakt, met een fluweelzachte en frisse afdronk die doet denken aan graniet. Let op: beperkte voorraad.
Koop je Jean Foillard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Mooie, intens granaatrode kleur
Neus
Parfums met een accent op donkere vruchten, zeer fruitig en geconcentreerd
Smaak
Smakelijk en puur: een heerlijk, zoet en verfijnd vers vruchtensap, met een fluweelzachte en frisse afdronk
Serveren
AT 13-15°C
Openen
1 uur van tevoren bij recente jaargangen
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij lamsbout, klein wild (gevogelte) en kaas...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De Morgon-cru mag zich gelukkig prijzen met zoveel vooraanstaande wijngoederen in zijn gelederen. Jean en Agnès Foillard brengen een bijzonder fruitige en frisse variant op de markt. De Fleurie en de cuvée 3.14 worden altijd met een kleine vertraging ten opzichte van de Morgons op de markt gebracht. Hoewel de aanpak van het werk in de wijngaarden en in de wijnkelder bewonderenswaardig is, kunnen we niet nalaten te wijzen op de enkele dierlijke tonen waar sommige cuvées last van hebben, waardoor ze soms al het potentieel van hun oorsprong verliezen. Een frustrerende constatering, want de zeer hoge kwaliteit is duidelijk voelbaar in de structuur van de geproduceerde wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Jean Foillard is een van de onmisbare namen in het Beaujolais-landschap. Een reeks tegenslagen had ertoe geleid dat hij uit de Guide Vert was geschrapt: het was dan ook logisch dat hij daarin weer werd opgenomen. Jean, bekend om zijn ‘natuurlijke’ stijl, heeft vanaf 1981 zijn sporen verdiend op het familiedomein. Met vaste hand heeft hij een vrije, maar strakke stijl weten te behouden, waaruit zeer consistente en zeer diepgaande wijnen voortkomen. Biologische wijnbouw, wijnbereiding zonder zwavel, oogst van hele druiven en rijping op vat zijn natuurlijk niet de enige sleutels tot succes. Want om deze ‘vrije’ maar precieze wijnen te produceren, is nauwgezette controle onder de microscoop een van de fundamentele parameters. Jean Foillard draagt het stokje langzaam over aan zijn zoon, Alex. Na de wereld te hebben rondgereisd en enkele hectaren wijngaarden op eigen naam te hebben overgenomen, neemt deze stap voor stap de teugels over met de wil om het werk van zijn vader voort te zetten, terwijl hij er zijn eigen gevoeligheid aan toevoegt. Men merkt een opmerkelijke vooruitgang in de laatste geproefde jaargangen, wat aanleiding geeft om een tweede ster te overwegen.
Vinous
Gewaardeerd 91/100 (Jaargang 2021)
Ontdek andere wijnen van het domein
