De Cuvée Corcelette staat in het teken van elegantie: met zijn intens granaatrode kleur heeft hij een fruitige neus met uitgesproken tonen van morellen. De smaak is smakelijk en puur, alsof hij daar gewoon ligt, met een fluweelzachte en frisse afdronk die doet denken aan graniet. Let op: beperkte voorraad.
Koop je Jean Foillard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie, intens granaatrode kleur
Neus
Parfums met een accent op donkere vruchten, zeer fruitig en intens
Smaak
Smakelijk en puur: een heerlijk, zacht en verfijnd vers fruitsap met een fluweelzachte en frisse afdronk
Serveren
AT 13-15°C
Openen
1 uur van tevoren bij recente jaargangen
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij lamsbout, klein wild, kaas...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
De Morgon-cru heeft het geluk dat er zoveel vooraanstaande wijnhuizen in zijn gebied gevestigd zijn. Jean en Agnès Foillard brengen een bijzonder fruitige en frisse versie op de markt. De Fleurie en de cuvée 3.14 worden altijd iets later op de markt gebracht dan de Morgons. Hoewel de aanpak van het werk in de wijngaarden en in de kelder bewonderenswaardig is, kunnen we niet nalaten te wijzen op de enkele dierlijke tonen waar sommige cuvées last van hebben, waardoor ze soms al hun oorspronkelijke karakter verliezen. Een frustrerende constatering, want de zeer hoge kwaliteit is duidelijk voelbaar in de structuur van de geproduceerde wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Jean Foillard is een van de onmisbare namen in het Beaujolais-landschap. Een reeks tegenslagen had ertoe geleid dat hij uit de Guide Vert was verdwenen: het was dan ook logisch dat hij daarin weer werd opgenomen. Jean, bekend om zijn „natuurlijke” stijl, heeft vanaf 1981 zijn sporen verdiend op het familiedomein. Met vaste hand heeft hij een vrije, maar niet afwijkende stijl behouden, wat resulteert in zeer consistente en zeer diepe wijnen. Biologische wijnbouw, wijnbereiding zonder zwavel, hele druiven en rijping op vat zijn natuurlijk niet de enige sleutels tot succes. Want om deze 'vrije' maar precieze wijnen te produceren, is nauwgezette controle onder de microscoop een van de fundamentele parameters. Jean Foillard draagt het stokje langzaam over aan zijn zoon, Alex. Na de wereld te hebben rondgereisd en enkele hectaren wijngaarden op eigen naam te hebben overgenomen, neemt deze stap voor stap de teugels over met de wil om het werk van zijn vader voort te zetten, terwijl hij er zijn eigen gevoeligheid in brengt. We merken een opmerkelijke vooruitgang in de laatste geproefde jaargangen, wat doet denken aan een tweede ster.
Vinous
Gewaardeerd 91/100 (Jaargang 2021)
Ontdek andere wijnen van het domein
