Jean Foillard - Morgon Cuvée 3.14 2016

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De Morgon-cru heeft het geluk dat er zoveel vooraanstaande wijnhuizen in zijn gebied gevestigd zijn. Jean en Agnès Foillard brengen een bijzonder fruitige en frisse variant op de markt. De Fleurie en de cuvée 3.14 worden altijd iets later op de markt gebracht dan de Morgons. Hoewel de aanpak van het werk in de wijngaarden en in de wijnkelder bewonderenswaardig is, kunnen we niet nalaten te wijzen op de enkele dierlijke tonen waar sommige cuvées last van hebben, waardoor ze soms al hun oorspronkelijke karakter verliezen. Een frustrerende constatering, want de structuur van de geproduceerde wijnen getuigt duidelijk van zeer hoge kwaliteit.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Morgon Cuvée 3.14 2016 is een prachtige wijn in wording, die zich in het glas ontvouwt met geuren van rozenblaadjes, bloedsinaasappel, zoete wilde bessen, gerookt vlees en subtiele reductieve topnoten die in het glas verdwijnen. In de mond is hij medium tot vol, fluweelzacht en omhullend, met een dieper en terughoudender profiel dan de spectaculaire Côte du Py 2016 van Foillard, ondersteund door sappige zuren en omlijst door poederachtige tannines. Op dit moment is het verschil tussen de twee cuvées niet erg uitgesproken, maar ik verwacht dat dit zich in de loop van de tijd zal openen en dat de meer geconcentreerde maar evenwichtige 3.14 zich zal gaan ontspannen.

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Jean Foillard is een van de onmisbare namen in het Beaujolais. Een reeks tegenslagen had ertoe geleid dat hij uit de Guide Vert was verdwenen: het was dan ook logisch dat hij daarin weer werd opgenomen. Jean, bekend om zijn ‘natuurlijke’ stijl, heeft vanaf 1981 zijn sporen verdiend op het familiedomein. Met vaste hand heeft hij een vrije, maar niet afwijkende stijl behouden, wat resulteert in zeer consistente en zeer diepe wijnen. Biologische wijnbouw, wijnbereiding zonder zwavel, hele druiven en rijping op vat zijn natuurlijk niet de enige sleutels tot succes. Want om deze 'vrije' maar precieze wijnen te produceren, is nauwgezette controle onder de microscoop een van de fundamentele parameters. Jean Foillard draagt het stokje langzaam over aan zijn zoon, Alex. Na de wereld te hebben rondgereisd en enkele hectaren wijngaarden op eigen naam te hebben overgenomen, neemt deze stap voor stap de teugels over met de wil om het werk van zijn vader voort te zetten, terwijl hij er zijn eigen gevoeligheid in verwerkt. We merken een opmerkelijke vooruitgang in de laatste geproefde jaargangen, wat doet denken aan een tweede ster.