Deze Morgon Côte du Py, gevinifieerd volgens de 'Beaujolais'-methode, opent in de neus met een zeer bloemig aroma en geeft de indruk dat je het terroir, de warme stenen vlakbij, kunt voelen. Een rode wijn die verleidt door zijn diepte en zuiverheid in de mond. Let op: beperkte hoeveelheden. In magnumversie voor uw gezellige momenten! Let op : beperkte hoeveelheden.
Koop je Jean Foillard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep granaatrode kleur
Neus
Op een verfijnd en zeer elegant bloemenregister
Smaak
Zacht en zeer zuiver, dichte en krachtige tannines en een zeer zuivere afdronk.
Serveren
AT 13-15°C
Openen
Recente jaargangen vooraf luchten
Drinken vóór
2032
Bewaking
8-10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij klein wild met veren, kaas, lamsvlees...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De cru Morgon heeft het geluk dat hij zoveel vooraanstaande domeinen telt. Jean en Agnès Foillard bieden een bijzonder fruitige en frisse expressie. De Fleurie en de cuvée 3.14 worden altijd met een kleine vertraging ten opzichte van de Morgons op de markt gebracht. Hoewel het werk in de wijngaarden en in de wijnkelder bewonderenswaardig is, kunnen we niet anders dan wijzen op de dierlijke tonen die sommige cuvées hebben, waardoor ze soms al het kapitaal van hun oorsprong verliezen. Dat is jammer, want we proeven duidelijk de zeer hoge kwaliteit in de structuur van de geproduceerde cru's.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Jean Foillard is een van de grote namen in de Beaujolais. Door een reeks tegenslagen werd hij uit de Guide Vert geschrapt, maar het was logisch dat hij weer werd opgenomen. Jean staat bekend om zijn 'natuurlijke' stijl en begon in 1981 bij het familiebedrijf. Met vaste hand heeft hij een vrije, maar niet afwijkende stijl behouden, wat resulteert in zeer consistente en zeer diepe wijnen. Biologische wijnbouw, vinificatie zonder zwavel, volledige oogst en rijping op vat zijn natuurlijk niet de enige sleutels tot succes. Want om deze 'vrije' maar precieze wijnen te produceren, is nauwkeurige controle onder de microscoop een van de fundamentele parameters. Jean Foillard draagt het stokje langzaam over aan zijn zoon Alex. Na de wereld te hebben rondgereisd en enkele hectaren wijngaarden op eigen naam te hebben overgenomen, neemt hij stap voor stap de teugels in handen met de wil om het werk van zijn vader voort te zetten, maar met zijn eigen gevoeligheid. We proeven een opmerkelijke vooruitgang in de laatste jaargangen, wat doet vermoeden dat een tweede ster in het verschiet ligt.
Vinous
Gewaardeerd 93/100 (Jaargang 2021)