Deze cuvée, gelegen op een zuid-zuidoostelijke helling op granietbodems, heeft ongeveer 8 maanden in eikenhouten vaten gerijpt en onthult een zuivere, diepe en elegante Gamay. De structuur is diep en geconcentreerd op het fruit, met een vleugje mineraliteit in de afdronk. Een serieuze cuvée met een zeldzame bloemige elegantie, waarin precisie en fruit samenkomen. Let op: beperkte voorraad.
Koop je Jean Foillard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Een boeket van vers fruit met een minerale toets
Smaak
Goed in balans. Een strakke structuur, waarbij de nadruk op het fruit ligt.
Serveren
OP 16°C
Drinken vanaf
2023
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een stuk rundvlees met pepersaus, een stoofpotje van kalfsvlees met morieljes, een goed gerijpte zachte kaas...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De Morgon-wijnregio mag zich gelukkig prijzen met zoveel vooraanstaande wijnhuizen. Jean en Agnès Foillard brengen een bijzonder fruitige en frisse variant op de markt. De Fleurie en de cuvée 3.14 worden altijd iets later op de markt gebracht dan de Morgons. Hoewel de werkwijze in zowel de wijngaarden als de wijnkelder bewonderenswaardig is, kunnen we niet nalaten te wijzen op de enkele dierlijke tonen waar sommige cuvées last van hebben, waardoor ze soms al hun oorspronkelijke karakter verliezen. Een frustrerende constatering, want de zeer hoge kwaliteit is duidelijk voelbaar in de structuur van de geproduceerde wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn met een score van 93/100 (Jaargang , 2019) (Geweldige wijn)
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn met 15,5/20 (Jaargang 2019) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Jean Foillard is een van de onmisbare namen in het Beaujolais-landschap. Een reeks tegenslagen had ertoe geleid dat hij uit de Guide Vert was geschrapt: het was dan ook logisch om hem daar weer in op te nemen. Jean, bekend om zijn ‘natuurlijke’ stijl, heeft vanaf 1981 zijn sporen verdiend op het familiedomein. Met vaste hand heeft hij een vrije, maar strakke stijl behouden, waaruit zeer consistente en zeer diepgaande wijnen voortkomen. Biologische wijnbouw, wijnbereiding zonder zwavel, het oogsten van hele druiven en rijping op vat zijn natuurlijk niet de enige sleutels tot succes. Want om deze ‘vrije’ maar precieze wijnen te produceren, is nauwgezette controle onder de microscoop een van de fundamentele parameters. Jean Foillard draagt het stokje langzaam over aan zijn zoon, Alex. Nadat hij de wereld heeft rondgereisd en enkele hectaren wijngaarden op eigen naam heeft overgenomen, neemt hij stap voor stap het roer over, vastbesloten om het werk van zijn vader voort te zetten en er tegelijkertijd zijn eigen gevoeligheid aan toe te voegen. In de laatste geproefde jaargangen is een opmerkelijke vooruitgang merkbaar, wat aanleiding geeft om een tweede ster te overwegen.
Vinous
Gewaardeerd 94/100 (Jaargang 2019)
Beoordeling door klanten
4.8/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. JULIEN D. Gepubliceerd op 03/10/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROMAIN G. Gepubliceerd op 11/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FABRICE T. Gepubliceerd op 09/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. VINCENT A. Gepubliceerd op 26/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
