Château Chasse-Spleen - Moulis-en-Médoc 2025 (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De wijngaard van Chasse-Spleen blijft een legende, hoog gelegen op het plateau van Grand-Poujeaux met zijn Garonne-grind, waar de cabernet sauvignon de boventoon voert en de wijnen een onmiskenbaar Médoc-karakter geeft. Het is ongetwijfeld een van de meest gerenommeerde wijnen van Moulis, waarvan men zich vaak voorstelt dat hij geclassificeerd zou zijn, gezien de kwaliteit van de wijnen. Deze hebben een typisch karakter, dat zowel fruitig als kruidig is, maar altijd een frisse toets van zoethout in de afdronk behoudt.

Decanter

Over de wijn:

Een verfrissende verademing, of het nu op eigen kracht is of simpelweg door het contrast met de twee voorgaande, meer sobere Listrac-wijnen: deze schittert met duizend lichtjes. De neus is verleidelijk en bloemig, met tonen van pruim, braam en zwarte bes die rijpheid en charme uitstralen. De smaak sluit hier naadloos op aan met soepele en verfijnde tannines, ook al worden ze strakker in een ietwat pittige afdronk: niets verrassends voor deze Jaargang. Toch blijft het een opmerkelijk solide prestatie en een van de meest overtuigende van de afgelopen jaren voor Château Chasse-Spleen. Een wijn die je eraan herinnert waarom dit domein zo boeiend kan zijn.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

De eerste cru die werd aangekocht door Jacques Merlaut (1976), medeoprichter van de Taillan-groep, Chasse-Spleen zijn bekendheid deels te danken aan zijn naam, die naar verluidt aan de toenmalige eigenaar werd voorgesteld door de Bordelese schilder Odilon Redon, illustrator van *Les Fleurs du mal*, of door Lord Byron, liefhebber van de wijn van het domein, „die zijn gelijke niet kent in het verdrijven van sombere gedachten“... Maar de faam van dit uitgestrekte domein (102 ha) is ook, en vooral, te danken aan de lange traditie van de wijnbouw (sinds 1865) en aan de kwaliteit van de wijnen, die voortkomen uit een terroir van Garonne-grind. Het domein bezit tevens 21 ha inAppellatie . De wijn heette tot 2000 Ermitage de Chasse Spleen, waarna hij werd omgedoopt tot L’Héritage de Chasse-Spleen. Sinds 2000 staat Céline Villars-Foubet, kleindochter van Jacques Merlaut, aan het roer van het geheel.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Deze wijn geniet een uitstekende reputatie, die overigens volkomen terecht is. Chasse-Spleen beschikt over een prachtig terroir, dat grotendeels gelegen is op de schitterende grindbodems van de regio Grand Poujeaux. Dankzij zijn rijke samenstelling en krachtige aroma’s behoort het tot de top vanAppellatie, met wijnen die altijd elegant en licht verteerbaar zijn en het soms wat rustieke karakter vermijden dat men in deze regio wel eens aantreft.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Over de wijn:

Een zeer gestructureerde, halfvolle rode wijn met een mooie fruitigheid en sappige tannines. Aardse, kruidige en terracotta-achtige tonen versterken de fruitigheid. Een in vele opzichten krachtige wijn.

Yves Beck

Over de wijn:

Tinten van vers hout gaan vooraf aan bloemige en krijtachtige tonen, aangevuld met een vleugje zwarte bessen. De wijn is sappig in de aanzet en onthult een levendig en fris profiel. De krachtige en perfect geïntegreerde tannines zorgen voor kracht en volheid, terwijl de zuurstructuur de frisheid benadrukt. Een smaakvolle, karaktervolle en veelbelovende wijn. Hij doet me denken aan grote Chasse-Spleen-wijnen en heeft een uitstekend bewaarpotentieel. 2030-2050

Tastingbook - Markus Del Monego