Château Maucaillou

Château Maucaillou dankt zijn naam aan een oude uitdrukking, een combinatie van de woorden "mauvais" en "caillou", die verwijzen naar bodems die niet geschikt zijn voor het verbouwen van gewassen, maar wel ideaal zijn voor wijnstokken. Deze wijngaard ligt in Moulis-en-Médoc, in de Haut-Médoc regio, tussen Margaux en Saint-Julien.

Château Maucaillou werd gebouwd in 1875 en de wijngaard is een van de oudste in de Médoc regio. Destijds bestond de wijngaard uit 3 hectare wijnstokken. Maucaillou is vooral een familieverhaal dat rijmt op passie en geduld. Oorspronkelijk leek het kasteel op een barokke droom, halverwege tussen de renaissancestijl en de villa uit Arcachon, een stijl die eind 19e eeuw in de mode was in de Médoc. Roger en André Dourthe, twee broers met een passie voor wijn, kwamen naar het domein en spaarden kosten noch moeite om het tot bloei te brengen en breidden het uit tot 20 hectare in 1967.

Roger Dourthe's zoon Philippe beheerde het domein van Maucaillou tot 2007.Appellatie In deze periode breidde hij het domein uit met 67 hectare extra wijnstokken, waardoor Maucaillou een van de 3 koepels van de Moulis appellatie werd en het totaal op 87 hectare kwam. Philippe Dourthe heeft vele jaren voor de wijnhandel gewerkt.Appellatie Gedurende 15 jaar was hij voorzitter van het Syndicat de l' Moulis. In 2007 gaf hij de fakkel door aan zijn kinderen: Caroline (hoofd Public Relations - Musée des Arts et Métiers de la Vigne et du Vin), Magali (technisch directeur) en Pascal (voorzitter en algemeen directeur). Deze zeer complementaire groep broers en zussen is vastbesloten om de traditie van Dourthe voort te zetten.

De ultramoderne vinificatieapparatuur van Château Maucaillou wordt vaak als voorbeeld genoemd. De eigenaar geeft de voorkeur aan vinificatie bij lage temperatuur gedurende de eerste dagen, om de typische fruitaroma's uit de druiven te halen en een delicate, precieze extractie te bereiken. Aan het einde van de gisting wordt de temperatuur verhoogd om de fijnste tannines en kleur te extraheren. Chateau Maucaillou is een wijn om te leggen, met een lange afdronk. De twee woorden die de stijl van Maucaillou het best omschrijven zijn finesse en rijkdom. De druiven worden met de hand geoogst en de wijngaard wordt op een duurzame manier beheerd, met een productie van ongeveer 600.000 flessen per jaar.

De terroirs van Château Maucaillou bestaan uit fijne richels van alluvium uit het Quartair, waarvan het grootste deel afkomstig is van de Güntz-grindlaag van de Garonne, de bron van de Grands Crus Classés van de Médoc. De evenwichtige druivenrassen omvatten de klassieke Médocvariëteiten: cabernet sauvignon en cabernet franc, merlot en petit verdot.

Maucaillou rode wijn heeft een prachtige kleur. Hij is rijk aan subtiele tannines die hem zijn verrassende lengte in de mond geven. Hij is het resultaat van een combinatie van drie essentiële elementen die door opeenvolgende generaties wijnmakers werden gecultiveerd:

- drastische selectie tijdens de druivenoogst;

- een nauwgezet wijnbereidingsproces in grote vaten met temperatuurregeling (automatische temperatuurregeling);

- rijping in de kelders, die 2.600 eikenhouten vaten bevatten die regelmatig worden vernieuwd.

Dankzij de privileges van zijn terroir en de liefdevolle, gepassioneerde zorg die wordt besteed aan vinificatie, vatrijping en botteling, bereiken de wijnen van Château Maucaillou een uitzonderlijke klasse die vele Grands Crus Classés van de Médoc niet hoeven te benijden. De Maucaillou-wijn heeft een groot aantal lofbetuigingen en prijzen gewonnen.