Domaine de Chevalier 2012 - Grand Cru Classé de Graves

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit is een door iedereen gewaardeerd landgoed, met een prachtige aaneengesloten wijngaard rondom het kasteel, die tot de best onderhouden wijngaarden van de Bordeauxstreek behoort. Olivier Bernard is een onvermoeibare ambassadeur van de Bordeauxwijnen over de hele wereld. Hij is ook een van degenen die de waarde van hun product het beste kent, dankzij dagelijkse proeverijen in het gezelschap van de talloze bezoekers van het domein, een pionier in het ontvangen van het publiek. De witte wijnen zijn de meest verfijnde van de gemeente, de rode wijnen zijn toonbeelden van Bordeaux-klassiekers in hun verhoudingen en smaak. De laatste rode wijnen zijn zeer indrukwekkend door hun extra body en complexiteit. Mooie nuances, spanning en energie voor de witte Esprit-de-Chevalier, die de perfecte weerspiegeling is van de grote wijn. De 2016, 2017 en 2018, zowel rood als wit, zijn gewoonweg op hun best; het domein verdient het ruimschoots om de 5-sterrenclassificatie te behalen.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Deze wijn, gemaakt van 80 % sauvignon en 20 % sémillon, blijft trouw aan de traditie van de cru dankzij zijn prachtige aromatische expressie met bloemige, minerale en subtiel houtachtige tonen. Dit bouquet sluit naadloos aan bij de smaak, die rond en vol is, geaccentueerd door een discrete zuurgraad. Kleine accenten van witte peper, peer en kastanjecrème maken het plaatje compleet en zorgen voor een complex en harmonieus geheel.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

(Proeverij van jonge wijnen) De neus is ingetogen en subtiel, zonder uitbundigheid. Er komen tonen naar voren van linde, verbena en licht citroenachtig wit fruit. De smaak begint heel zacht, maar houdt lang aan met een zeer aangenaam evenwicht.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Deze zeer elegante en complexe 2012 van Domaine de Chevalier, met subtiele tonen van citrus, kamperfoelie en tropisch fruit, is halfvol, fris en puur. Hij zou de komende 30 jaar uitstekend te drinken moeten zijn. Hij heeft een strogele kleur met groene schitteringen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De 2012-witte wijn is helder en verfijnd, met mentholachtige nuances in de neus. In de mond is hij luchtig en ontvouwen alle smaken zich in een enorme afdronk, waarbij edele geroosterde tonen en sappig fruit naar voren komen. Veel stijl en allure.

Over het domein:

De familie Bernard stelt sinds 1983 alles in het werk om dit prachtige domein in de top vanAppellatie te houden. Dankzij geavanceerde technieken en een wijngaard die inmiddels de nodige leeftijd heeft bereikt om uitstekende druiven te produceren, zijn de wijnen onberispelijk, zowel de witte als de rode. De wijngaard, gelegen in een van de koudere gebieden vanAppellatie, aan de rand van het bos van Les Landes, wordt onderhouden als een tuin. De witte druiven worden met uiterste zorg gesorteerd en de vinificatie is aanzienlijk verfijnd, zonder de stijl of de klasse van deze hoog aangeschreven wijn te veranderen. Chevalier belichaamt finesse en elegantie, zonder dat dit ten koste gaat van het bewaarpotentieel.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Over de wijn:

(Proeverij van jonge wijnen) Deze complexe, ronde en krachtige wijn houdt zich voorlopig nog wat in en laat zijn fruit nog niet helemaal zien. Naarmate hij rijpt, zal hij indrukwekkend worden, met een minerale textuur, tonen van abrikoos en lagen van kruiden en hout.

Jancis Robinson

James Suckling