Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

Martillac is een toonaangevend landgoed dankzij de kwaliteit van zijn faciliteiten en zijn openheid voor wijntoerisme, met het prachtige complex Les Sources de Caudalie (een vijfsterrenhotel met spa en het restaurant La Grand’Vigne, bekroond met twee Michelin-macarons), is Smith Haut-Lafitte ook een pionier in zijn categorie vanwege zijn filosofie op het gebied van wijnbouw, die Daniel Cathiard omschrijft als ‘bio-precisie’, met als doel het beste van de natuur te combineren met het beste van de wetenschap. Florence en Daniel Cathiard, die het domein in 1991 hebben overgenomen, mogen trots zijn op het werk dat ze op de 78 hectare wijngaard hebben verricht. Respect voor het terroir, precisie bij de wijnbereiding, een eigen kuiperij, dynamische communicatie: in slechts een kwart eeuw zijn de Cathiards volwaardig deel gaan uitmaken van de legende van Bordeaux! De wijnen hebben hun ware persoonlijkheid gevonden: voorbij zijn de dagen van overmatige houttoetsen, ze zijn nu raszuiver, brengen hun terroir perfect tot uitdrukking en bruisen van energie. Hauts-de-Smith en Le Petit Haut-de-Smith krijgen dezelfde aandacht als de topwijn en dat is te proeven!

De mooie, donkere, diepe en heldere robijnrode kleur belooft een wijn met een mooie concentratie. In de neus ontvouwen zich rijke tonen van rijp zwart fruit. Dit fruit wordt aangevuld met een subtiele minerale toets in een smaak die zowel vol als lang is, dicht en stevig, ondersteund door krachtige en karaktervolle tannines.

De familie Cathiard is een toonbeeld van succes in de Franse wijnbouw. Nadat ze het landgoed in 1990 hadden overgenomen, richtten ze zich op kwaliteit, zowel in de wijngaard als in de wijnkelder, en positioneerden ze het in het topsegment van de markt – onder meer door er een centrum voor wijntherapie op te richten. Net als steeds meer châteaux hanteert Smith Haut-Lafitte een „bio-organische” aanpak: het gebruik van biologische botrytisbestrijdingsmiddelen, massale selectie, ploegen met paarden en het maken van compost...

 

Wat een lange weg heeft dit landgoed afgelegd sinds 1990, het jaar waarin Florence en Daniel Cathiard het overnamen! Van een vervallen cru classé, een wijngaard die vrijwel in verval was geraakt, hebben deze twee beginnende wijnbouwers – hij opgeleid in de grootdistributie, zij in communicatie – er een naam van gemaakt die ertoe doet. Eerst produceerden ze een wijn die ongetwijfeld tot de top van de Bordeaux-productie behoort, en vervolgens maakten ze van Smith Haut-Lafitte een onmisbare bestemming voor wijntoerisme. Hoewel de wijnen in het begin soms iets te rijp en te houtig waren, is hun stijl de afgelopen tien jaar aanzienlijk verfijnd. De textuur van de rode wijnen en de uitgebalanceerde extractie met subtielere tannines zorgen voor wijnen die aansluiten bij een modernere, minder opzichtige smaak. Ook de witte wijnen hebben deze trend gevolgd, met met name een veel minder uitgesproken invloed van de rijping in de laatste jaargangen. Het succes blijft aanhouden: de wijnen van Smith Haut-Lafitte kennen internationaal succes en vertonen een sterke prijsstijging.

Rijk aan donkere vruchten met een structuur die als steun fungeert. Zuur en aroma’s van bramen, zwarte koffie en een zeer verfijnde, compacte kern. De wijn zal goed rijpen en is drinkbaar vanaf 2026. Biologisch en biodynamisch.

4e PLAATS VAN DE 100 - BESTE WIJNEN TER WERELD, PROEFDE IN 2022. Uit het glas komen intense aroma’s van bramen en grafiet naar voren, evenals gedroogde viooltjes, inkt en een vleugje asfalt. Krachtig, met prachtig geïntegreerde tannines die zich in de mond verspreiden en je diep in de wijn meeslepen. Afdronk van potloodstift en zwarte bessen. Strakke structuur met een textuur die doet denken aan kasjmier. Een complete wijn die tot nadenken stemt. Probeer hem na 2028 en daarna.

Het Château Smith Haut Lafitte 2019 doet me een beetje denken aan de jaargang 2009 en heeft een rijke en krachtige stijl met aroma’s van zwarte bessen, bosbessen en zwarte frambozen, evenals tonen van krijtachtige mineraliteit, rokerige aarde, tabak en potloodslijpsel. Deze rijke en romige schoonheid, een assemblage van 59% cabernet sauvignon, 36% merlot, 4% cabernet franc en de rest petit verdot, bezit een formidabele concentratie, zachte tannines en de elegantie en finesse die kenmerkend zijn voor de Jaargang. Het is een van de meest geconcentreerde en krachtige wijnen van de Jaargang. Hij heeft 4 tot 5 jaar rijping op fles nodig (of moet goed worden gedecanteerd) en zal zich bij correcte bewaring nog meer dan 30 jaar verder ontwikkelen. We kunnen niet genoeg benadrukken wat de eigenaren Daniel en Florence Cathiard, samen met wijnmaker Fabien Teitgen, op dit domein blijven realiseren.

Een weelderige neus die je onweerstaanbaar aantrekt, met tonen van ganache van pure chocolade, kersen, Ente-pruimen en vlierbessen. Een adembenemende smaak van donker fruit, zijdezacht en fluweelachtig, katachtig en soepel, die je zin geeft om lekker in een fauteuil bij het haardvuur te kruipen. Een immense body en tannines zo fijn als een lint geven hem een ongeëvenaarde aanwezigheid en glans, terwijl de afdronk lang en sensueel is.

Wat een kleur, wat een body! Het bouquet is intens en subtiel. Het onthult bloemige nuances en tonen van zoethout, gevolgd door een vleugje vuursteen. De wijn is charmant in de aanzet en heeft zachte maar strakke tannines en een verfrissende spanning. Hij heeft body en, bovenal, een prachtige balans. Een krachtige en uitnodigende wijn.  2026-2044

De neus is fris, complex en elegant en biedt een mooie ' korrel', een mooie rijpheid en een zekere romigheid. We proeven tonen van boysenbes, romige zwarte bessen en, iets minder uitgesproken, sappige aardbei, gecombineerd met subtiele accenten van zure/gepureerde framboos, evenals fijne hints van bosbes, lelie, ziltige ondergrond en discrete peperige accenten. De smaak is vol, evenwichtig, elegant en gestructureerd en biedt frisheid, een heerlijke smaakbeleving, een mooie definitie, een zuurachtige structuur, mineraliteit, terughoudendheid, een mooi volume en rondheid, een strakke kant en een romigheid die perfect in balans is. Een mooie, krachtige structuur, maar met beheersing en terughoudendheid. In de mond vertoont deze wijn tonen van geplette bramen, sappige, frisse pruimen en iets minder uitgesproken frambozen, gecombineerd met accenten van vlezige aardbeien, chocolade, geroosterde amandelen, geroosterde tonen, evenals subtiele accenten van steranijs, peper, discrete karamelachtige accenten op de achtergrond en een nauwelijks waarneembare toets van viooltjes. De tannines zijn elegant, bedwelmend en verfijnd. Mooi werk met de bittere tonen. In de afdronk is een subtiele toets van aangename bitterheid van cacao en geroosterde tonen aanwezig.

De wijn heeft een bijna ondoorzichtige kleur en trekt al bij de eerste draai van het glas en de eerste geurproef de aandacht dankzij de tonen van bramen, rook, zwarte kersen, espresso, vochtige aarde, cacao en bloemen. In de mond is de wijn nu al expressief. Weelderig, verleidelijk, zijdezacht, fris en rijk: de fruitlagen omhullen uw gehemelte en laten u achter met een sensuele afdronk vol golven van donker rood fruit die lang blijven hangen en zich uitbreiden. De wijn is nu al zo goed dat we de fles tijdens het diner hebben gedronken, in de wetenschap dat hij de komende 2-3 decennia nog beter zal worden. Te drinken tussen 2025 en 2055.