Beoordeling: Robert Parker 87/100
De Couvent des Jacobins blanc dankt zijn zachtheid en harmonie aan een zorgvuldige selectie van de beste chardonnays uit onder meer de Côte d'Or, de Chalonnais en Saint Véran. Een fruitige en houtgerijpte wijn met aroma's van vers fruit en geurige bloemen... Heerlijk!
Koop je Louis Jadot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
een schitterende gele kleur met een lichtgroene glans
Neus
fruitig en houtachtig, met aroma's van vers fruitvlees en geurige bloemen
Smaak
zacht, harmonieus, zeer elegant en met een mooie afdronk
Serveren
in een karaf bij 11-12 °C
Openen
Een half uur voor het serveren
Drinken vanaf
2010
Hoogtepunt
2011
Drinken vóór
2013
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief en past perfect bij hapjes, wit vlees, gevogelte, gegrilde vis, zeevruchten en ook bij geitenkaas. Na 2 à 3 jaar zullen er verfijndere aroma’s ontstaan en past deze wijn dan ook bij meer uitgebreide gerechten...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
De betrokkenheid van de familie Gagey bij dit stukje historisch erfgoed van de Bourgogne begon na het overlijden van Louis-Auguste Jadot. Omdat er geen erfgenaam was, werd het huis in 1962 toevertrouwd aan André Gagey, die er tot 1991 de leiding over had, waarna hij het stokje doorgaf aan zijn zoon Pierre-Henry, die vandaag de dag aan het hoofd staat van de 225 hectare wijngaard. Sinds 2011 wordt de wijnbereiding verzorgd door Frédéric Barnier, die Jacques Lardière op perfecte wijze heeft opgevolgd en de consistentie en homogeniteit van alle wijnen nog verder heeft verbeterd. De witte wijnen worden pneumatisch geperst en direct in vaten gefermenteerd, waar ze 12 tot 20 maanden op de droesem rijpen met periodieke bâtonnage. De rode wijnen worden gevinifieerd zonder de steeltjes te verwijderen, zonder te pletten en zonder koude voorfermentatie, en ondergaan een gisting van 25 tot 27 dagen voordat ze 12 tot 22 maanden in vaten rijpen, waarvan een derde nieuwe vaten zijn.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit prestigieuze wijnhuis wordt zeer efficiënt geleid door Pierre-Henry Gagey, die zeer betrokken is bij de Bourgogne. Het huis beschikt over een zeer uitgebreid assortiment en een prachtige collectie terroirs, waaronder de belangrijkste Appellaties . Frédéric Barnier, die sinds 2012 verantwoordelijk is voor de wijnbereiding, drukt langzaam maar zeker zijn stempel op de wijnen door ze te verfijnen. De consistentie is een van de sterke punten van dit huis. Terwijl de witte wijnen een mooie balans vertonen, zijn de rode wijnen streng en hard, met houttonen die het fruit overheersen en zelfs acetaatnoten die dit jaar de beoordeling van bepaalde cuvées bemoeilijken. Laten we hopen dat dit van voorbijgaande aard is, want de ster staat op het spel.
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
Beoordeling van klanten
3.7/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. LUC B. Gepubliceerd op 23/08/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. OLIVIER G. Gepubliceerd op 17/06/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE T. Gepubliceerd op 06/01/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein