De finesse en balans van een benchmark Jaargang in Chablis!
Genoteerd domein ** RVF en ***/**** Robert ParkerVerleidelijk, net als zijn neven aan de Côte d'Or, deze 1er cru Les Beauroys 2002 is onmiskenbaar zo. Dit is ongetwijfeld de stijl van het domein, dat de voorkeur geeft aan melkachtige toetsen om de soms te scherpe mineraliteit van het terroir te verzachten. De wijn is soepel en delicaat, heeft een fijne structuur en zijn typische aroma's: een verleidelijk boeket van room en hazelnoten met een vleugje eikenhout. Deze wijn is een genot om te ontdekken en te serveren bij vis in roomsaus...
Koop je Laroche wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Briljant met gouden highlights
Neus
Een verleidelijk boeket van room en hazelnoten met een vleugje vanille.
Smaak
Tonen van rijp fruit. Rond met een lange, minerale afdronk.
Serveren
decanteren bij 12° C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2007
Hoogtepunt
2007
Drinken vóór
2010
Combinaties van eten/wijn
Des noix de Saint-Jacques sauce au beurre blanc, un saint-pierre rôti à l'huile d'olive, une sole au beurre blanc, un poulet de bresse à la crème, des quenelles de brochet, des cuisses de grenouilles flambées.<br/>
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Als wijnhandelaar en producent is Michel Laroche een van de koplopers van de Chablis-streek. Met een wijngaard die is gegroeid van 6 hectare aan het eind van de jaren 1960 tot 100 hectare nu, is het landgoed - opgericht in 1850 - gevestigd in de Obédiencerie, een voormalig klooster gebouwd op een 9e-eeuws gewelf dat ooit de relikwieën van Sint Maarten huisvestte. Het is een belangrijke naam in de Chablis-wijnen en maakte in 2009 deel uit van de Advini groep. Michel Laroche concentreert zich nu op zijn nieuwe domein, Dom. d'Henri, gemaakt van familiewijnstokken.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2021) 2*Stars (Deze zeer grote landgoederen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over het domein:
Sinds 2009 is de Advini groep eigenaar van zowel het handelshuis als Domaine Laroche en zijn uitzonderlijke wijngaard. Dankzij een vakkundig technisch team onder leiding van oenoloog Grégory Viennois is de stijl verfijnder geworden, met een subtielere rijping die resulteert in wijnen met een puurdere expressie, minder vet en weelderiger dan in het verleden. Net rijpe druiven worden hier gevinifieerd in vaten, zonder de wijnen ooit te persen of op te maken. De expressie van de terroirs is heel duidelijk, maar de vroegrijpe stijl neemt niet de overhand.
Klantbeoordeling
5/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. THOMAS Y. Gepubliceerd op 12/05/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
