1jour1vin
21655 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Chablis
Laroche
Domaine Laroche - Les Vaillons 1er Cru Vieilles Vignes 2005
Domaine Laroche - Les Vaillons 1er Cru Vieilles Vignes 2005

Domaine Laroche - Les Vaillons 1er Cru Vieilles Vignes 2005

Chablis 1er Cru|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)
Beoordelingen: Gault Millau 17/20, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
"Rijp, fruitig en vol. Krachtig in de mond, mooie body. Een goed gerijpte wijn, met een reeds geïntegreerde zuurgraad, rond en vol. Evenwichtig ondanks zijn kracht." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)

Koop je Laroche wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21655 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaines Laroche

Cuvée

1er Cru Les Vaillons Vieilles Vignes

Jaartal

2005

Benaming

Chablis 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

klei-kalkmergel en Midden- en Boven-Kimmeridgiaan, ligging op het oosten/zuiden

Wijnbouw

werkzaamheden in de wijngaard: snoeien, ontknoppen

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

gisting gedurende 3 weken bij 17 °C, malolactische gisting voor 70%, geselecteerde gisten

Rijping

9 maanden, 13% in Franse eikenhouten vaten, 87% in roestvrijstalen tanks

Alcoholgehalte

13%

Oog

intens gele jurk

Neus

nauwkeurig, elegant, verfijnd en subtiel

Smaak

intens en verfijnd, ondersteund door een prachtige balans

Serveren

bij 12-14°C

Openen

een half uur eerder

Drinken vanaf

2008

Drinken vóór

2021

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

A d&eacute;guster sur des fruits de mer, un chapon r&ocirc;ti, des poissons de rivi&egrave;re en sauce, des fromages : Bleu de Bresse, Crottin de Chavignol... <br/>

Meer informatie op Domaines Laroche

Meer informatie op Chablis

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Michel Laroche, zowel wijnhandelaar als wijnbouwer, is een van de boegbeelden van de Chablis-streek. Met een wijngaard die is gegroeid van 6 ha aan het eind van de jaren zestig tot 100 ha vandaag de dag, heeft het domein – opgericht in 1850 – zijn hoofdkantoor in de Obédiencerie, een voormalig klooster gebouwd boven een kelder uit de 9e eeuw waarin de relikwieën van Sint-Maarten werden bewaard. Een onmisbare naam in de Chablis-wijnen, die in 2009 deel ging uitmaken van de Advini-groep. Michel Laroche wijdt zich nu aan zijn nieuwe domein, opgericht op basis van familiewijngaarden: het Dom. d’Henri.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Zowel het handelshuis als het domein Laroche met zijn uitzonderlijke wijngaarden behoren sinds 2009 tot de Advini-groep. Dankzij een bekwaam technisch team onder leiding van oenoloog Grégory Viennois is de stijl verfijnder geworden, met subtielere rijpingsprocessen die zorgen voor wijnen die steeds zuiverder van karakter worden, en minder vet en weelderig dan vroeger. Precies rijpe druiven worden hier in eikenhouten vaten gevinifieerd, zonder de wijnen ooit te forceren of te verfraaien. De expressie van de terroirs is zeer duidelijk, maar de wijn is daarom nog niet vroegrijp.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. STEPHANE G. Gepubliceerd op 27/08/2013

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...