Domaine Huguenot - Côte de Nuits-Villages La Créole 2018
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
Kleurrijk en met een mooie aromatische complexiteit; de eigenschappen van de terroir geven de wijn een levendig en robuust karakter. De aroma’s komen over het algemeen tot uiting tegen een achtergrond van kersen, rode bessen en cassis, met nuances van kruiden. Met een tanninestructuur is het in de mond een volle en krachtige wijn, met een opmerkelijke body en een ronde smaak. De textuur is rijk en veelbelovend. Gemakkelijk te drinken in alle omstandigheden, het is een eenvoudige en gezellige wijn. Een onmiddellijk genot!
Koop je Huguenot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Kleurrijk
Neus
De wijn heeft een prachtige aromatische complexiteit en dankzij de eigenschappen van de bodem krijgt hij een levendig en robuust karakter. De aroma’s komen over het algemeen tot uiting tegen een achtergrond van kersen, rode bessen en zwarte bessen, met kruidige nuances
Smaak
Met een stevige tanninestructuur is dit een volle en krachtige wijn, met een opmerkelijke volheid en rondheid. De textuur is rijk en veelbelovend. Deze eenvoudige en gezellige wijn is onder alle omstandigheden gemakkelijk te drinken. Hij kan vrij jong worden gedronken (3-5 jaar) en kan, afhankelijk van het oogstjaar, ook tot 10-15 jaar worden bewaard.
Serveren
AT 13-15°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2033
Bewaking
10-15 jaar
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij rood vlees, terrines en patés, gebakken of geroosterde orgaanvlees, mals vlees zoals geroosterd varkensvlees of varkensvlees in saus, langzaam geroosterd lamsvlees en gestoofd kalfsvlees. Kies bij kaas voor soorten met een krachtige smaak: Époisses, Langres, Ami du Chambertin
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Philippe Huguenot is een pragmaticus. Hij is sinds 2013 biologisch gecertificeerd en heeft deze aanpak ingezet om zijn wijngaarden weer de veerkracht te geven die hij kwijtgeraakt was. Ook is er afgestapt van het mechanisch oogsten. Dit domein gaat vooruit en zijn wijnen worden steeds eleganter met een aangename fruitigheid die al in hun vroege jeugd verleidt; de kwaliteitsverbetering is de afgelopen paar jaargangen spectaculair geweest. Hij is een persoon van een zeldzame vriendelijkheid met wijnen die naar zijn evenbeeld zijn, en hij ontvangt graag zijn klanten in de wijnkelder terwijl velen hun deuren hebben gesloten vanwege het commerciële succes. De kwaliteit is hier bijzonder homogeen en constant.
Bourgogne Aujourd'hui
Wijn met een score van 15/20
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Sinds 1790 hebben tien generaties elkaar opgevolgd op dit domein van 21 hectare, dat bekendstaat om zijn Marsannay, Gevrey en Fixin. Philippe Huguenot nam in 1996 het stokje over van zijn vader Jean-Louis en begon met de omschakeling van zijn wijngaard naar biologische teelt (gecertificeerd in 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Jean-Louis Huguenot, die in 2019 overleed, was de erfgenaam van zo’n tien generaties wijnbouwers uit Marsannay en produceerde lange tijd technisch onberispelijke wijnen. Zijn zoon Philippe en zijn vrouw Valérie, die wat terughoudender zijn, hebben de wijnen meer persoonlijkheid weten te geven, zonder daarbij afbreuk te doen aan hun fundamentele kwaliteiten. Het hele assortiment bestaat uit precieze en solide wijnen, die sinds 2019 weer biologisch gecertificeerd zijn, maar de te uitgesproken rijping doet afbreuk aan de nuances van de terroiruitdrukking met droge afdronken. We hopen dat Philippe Huguenot, die nu de volledige leiding heeft, deze stijl verder zal ontwikkelen. Er zijn momenteel ingrijpende renovatiewerkzaamheden aan de wijnkelder en de gebouwen gaande.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen