De Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits ligt in de heuvels boven de gemeente Premeaux Prissey, op een plateau op 300-400 meter hoogte. Premeaux Prissey, op een plateau op 300-400 meter hoogte. In zijn mooie strogele kleur met groene accenten presenteert de wijn citroenachtige aroma's met complexe tonen van kamperfoelie en een vleugje eikenhout. Kamperfoelie en een hint van abrikoos. Het pittige, zilte gehemelte is een echte verleiding. Een fijn aperitief en tafelgenoot, met een frisse, volle afdronk.
Koop je Perdrix wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Aantrekkelijke strogele kleur met groene accenten
Neus
Citroenachtige aroma's met complexe toetsen van kamperfoelie en een hint van abrikoos.
Smaak
Zuur en zout
Serveren
AT 13-14°C
Drinken vóór
2030
Bewaker
8 à 10 jaar
Combinaties van eten/wijn
Ideaal bij schelpdieren of een schotel met zeevruchten
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2021) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
De wijngaard wordt gerund door de familie Devillard, die ook eigenaar is van Château de Chamirey in Mercurey, en ligt op enkele opmerkelijke terroirs in het zuiden van de Côte de Nuits. De productie wordt gevinifieerd in de geest van moderne wijnen, op zoek naar een hoge rijpheid van de druiven en diepe, voluptueuze texturen. Appellaties De resultaten zijn al enkele jaren overtuigend, te beginnen met de communales, met zeer fijne sappen terwijl we wisten dat ze eerder stevig waren. Alle potentiële volheid van de 2018 is hier gevangen, en dit zullen wijnen zijn om neer te leggen, of zelfs om heel lang te bewaren voor de nuits en de échezeaux. Ook een heerlijke rode Bourgogne.
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen
Wine Spectator
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen