1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Nuits-Saint-Georges
Perdrix
Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les 8 Ouvrées 2021
Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les 8 Ouvrées 2021

Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les 8 Ouvrées 2021

Nuits-Saint-Georges 1er Cru|Rode wijn

96/100

Bettane & Desseauve

(2020 jaartal notes)
veelbelovend
oude wijnstokken
1er cru

„Een 1er Cru die goed bewaard kan worden en perfect past bij heerlijke wildgerechten“

Een cuvée als eerbetoon aan de geschiedenis van het domein! Hij is afkomstig van de oudste wijnstokken, aangeplant in 1922, die een oppervlakte van 8 ouvrées beslaan (de meeteenheid die in Bourgondië voor wijngaarden wordt gebruikt). De wijn is luchtig en slank, en in de mond komen frisse rode bessen naar voren, zoals rode bessen.

Koop je Perdrix wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine des Perdrix

Cuvée

1er Cru Les 8 Ouvrées

Jaartal

2021

Benaming

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Bodem met een overwegend kleiachtige samenstelling, wijngaarden in het noordelijke deel van het Climat (oostelijke ligging)

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

70% ontristing, koude maceratie vóór de gisting gedurende 4 tot 6 dagen, gevolgd door een maceratie van 15 dagen, alcoholische gisting met inheemse gisten

Rijping

17 maanden in vaten van 228 liter (waarvan 60% nieuw), daarna 2 maanden in tanks

Alcoholgehalte

13.5%

Oog

Diep, fluweelzacht rood van kleur, met paarse glans

Neus

Heeft een ‘aardse’ karakteristiek die typisch is voor de streek en nog wordt versterkt door deze zeer oude perceelindeling

Smaak

Zijdeachtige tanninestructuur, in harmonie met het terroir, met een lange, frisse en fruitige afdronk

Serveren

AT 13-14°C

Openen

een half uur eerder

Drinken vóór

2041

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij een tajine van lamsvlees met gekonfijte citroenen, een geroosterd eendje met honing of cider, een bourguignon van hertenvlees, een stuk wildzwijnbout...

Meer informatie op Domaine des Perdrix

Meer informatie op Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd 96/100 (Jaargang 2020)

Beoordeeld domein (gids 2021) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

De wijngaard, die wordt geëxploiteerd door de familie Devillard – die onder meer eigenaar is van het kasteel van Chamirey in Mercurey –, ligt op opmerkelijke terroirs in het zuiden van de Côte de Nuits. De oogst wordt verwerkt in de stijl van moderne wijnen, waarbij wordt gestreefd naar een hoge rijpheid van de druiven en diepe, weelderige texturen. Het resultaat is al enkele jaren overtuigend, zelfs bij de gemeentelijke ‘ Appellaties ’, met wijnen die zeer verfijnd van smaak zijn, terwijl we ze vroeger eerder stevig kenden. De volle rijkdom van de oogst van 2018 is hier volledig tot uiting gekomen; het zullen bewaarwijnen zijn, en voor de Nuits en de Échézeaux zelfs wijnen met een zeer lange bewaartijd. Ook een verrukkelijke rode Bourgogne.
Bourgogne vandaag

Bourgogne Aujourd'hui

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen

Wine Spectator

Wine Spectator

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Domaine des Perdrix - Vosne-Romanée 2023

Vosne-Romanée | Rode wijn

Bekijken

Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 2023

Nuits-Saint-Georges | Rode wijn

Bekijken

Domaine des Perdrix - Grand Cru Echezeaux du Dessus 2021

Echezeaux Grand Cru | Rode wijn

Bekijken

Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les 8 Ouvrées 2021

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Rode wijn

Bekijken

Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches 2021

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Rode wijn

Bekijken

Domaine des Perdrix - Hautes-Côtes de Nuits 2018

Hautes-Côtes de Nuits | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine des Perdrix - Aux Perdrix 1er Cru Monopole 2017

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5

Bekijken

Domaine des Perdrix - Les Terres Blanches 1er Cru 2011

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Witte wijn

Bekijken

Domaine des Perdrix - Echezeaux 2011

Echezeaux Grand Cru | Rode wijn

Bekijken

Bezig met laden...