Domaine des Perdrix - Vosne-Romanée 2023
93/100
Bettane & Desseauve
"Een Pinot Noir die de passie en het vakmanschap van de Bourgogne perfect weerspiegelt!"
Een krachtige Vosne-Romanée met een breed aroma-palet van rood fruit en kruidige tonen. Hij biedt een heerlijke smaakbeleving, vergezeld van zijdezachte tannines. Een zeer verfijnde wijn, waarin de charme van de Pinot Noir volledig tot uiting komt.
Koop je Perdrix wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie, intens robijnrode kleur met paarse schitteringen
Neus
Zeer uitgesproken met tonen van rode en zwarte bessen: zwarte bessen, bosaardbeien, en kruidige tonen: zwarte peper, zoethout
Smaak
Intens, vol, met een mooie, zijdezachte tanninestructuur
Serveren
AT 13-14°C
Openen
Laat recente jaargangen van tevoren ademen
Drinken uit
2026
Drinken vóór
2042
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een stoofpotje van wild zwijn, vers gegrild rood vlees, eendenborst met sinaasappel, bloedworst met kastanjes, een camembert uit Normandië, een chocoladetaart...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2021) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
De wijngaard wordt geëxploiteerd door de familie Devillard, die onder meer het Château de Chamirey in Mercurey bezit. Hij ligt op opmerkelijke terroirs in het zuiden van de Côte de Nuits, en de wijnen worden gevinifieerd in de geest van de moderne wijnbouw, waarbij gestreefd wordt naar een hoge rijpheid van de druiven en diepe, weelderige texturen. Het resultaat is al enkele jaren overtuigend, zelfs bij de Appellaties , met wijnen met zeer fijne sappen, terwijl we ze vroeger eerder stevig kenden. De volledige volheid van 2018 is hier vastgelegd; het zullen bewaarwijnen zijn, zelfs wijnen met een zeer lange bewaartijd voor de Nuits en de Échezeaux. Ook een heerlijke rode Bourgogne.
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Wine Spectator
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
