1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2020

Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2020

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

92/100

Decanter

chardonnay
rond-flexibel
kip ballotine
oude wijnstokken

"Een klassieke, typische Pouilly-Fuissé met een zonnig karakter. Abrikoos, mango, kweepeer, goed geïntegreerd eikenhout, gevolgd door een verkwikkende frisheid." (Decanter 2022). Een prachtige Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes, met een toasty, brioche neus en een ronde, soepele smaak met licht getruffelde tannines. Ideaal bij uw fijnste ballotine van gevogelte...

Koop je Domaine Auvigue wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine Auvigue

Cuvée

Vieilles Vignes

Jaartal

2020

Benaming

Pouilly-Fuissé

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Roches sédimentaires du crétacé, type argilo-calcaire, assemblage de 3 parcelles âgées de 75-80 jaar

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Wijn gemaakt van gekochte druiven, geperst in hele trossen, statisch geklaard, helder sap overgeheveld naar traditionele Franse eiken vaten voor alcoholische en malolactische gisting.

Rijping

10 maanden op fijne droesem (frequentie van roeren aangepast aan de Jaargang ), lichte klaring en lichte filtratie indien nodig vóór het bottelen

Neus

Brioche, geroosterde en vanilletonen, delicate hints van wijnperzik

Smaak

Ronde, soepele aanzet met licht truffelachtige tanninen, fluwelen afdronk ondersteund door goede zuren

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Past goed bij schelpdieren, gegrilde vis, gevogelte in een roomsaus, kalfsgehakt...

Meer informatie over Domaine Auvigue

Meer informatie over Pouilly-Fuissé

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100

Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen

Over wijn:

Een klassieke, typische Pouilly-Fuissé met een zonnig karakter. Abrikoos, mango, kweepeer, goed geïntegreerd eikenhout, gevolgd door een verkwikkende frisheid.

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

In 1946 richtte Francis Auvigue samen met drie andere bevriende producenten een klein handelshuis op dat gespecialiseerd was in Pouilly-Fuissé. Appellaties Francis' kleinzonen Jean-Pierre en Michel namen het in de jaren 1970-75 over en ontwikkelden de andere wijnen van de Mâconnais. In 2017 nam het bedrijf een wijngaard van 7 hectare over en verhuisde het naar de oude kerk in Fuissé, die was omgebouwd tot wijnmakerij en proef- en verkoopruimte. Vandaag staan Sylvain Brenas, de achterkleinzoon van Francis, en Céline Hirsh aan het roer.

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

op 1 avis

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. BENOIT G. Gepubliceerd op 27/12/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Aan het laden...