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Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2023

Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2023

93/100

James Suckling

92/100

Tim Atkin

16,5/20

Jancis Robinson

90/100

Robert Parker

chardonnay
floral
blinis saumon fumé
nouveauté
flamboyant

« Ce Puligny-Montrachet est comme un bouquet de fleurs fraiches : d'un charme et d'une élégance incroyable »

« Encore tout jeune, mais déjà plein de charme. Floral, avec des notes de freesia. Il possède la fraîcheur et le parfum d'un bouquet de fleurs. Beaucoup d'amplitude dans une structure élégante et maîtrisée, à la manière d'une ballerine. Nectarine et peau de pêche verte. Beaucoup de fines couches, une énergie délicate et une retenue mûre. 2025-2033 » (Jancis Robinson 2024)

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Domaine

Joseph Drouhin

Millésime

2023

Appellation

Puligny-Montrachet

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Communes de Puligny-Montrachet, vignoble situé sur la partie centrale de la Côte de Beaune, sol calcaire avec mélange de terre ocre et de petits cailloux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage lent en grappes entières, jus de dernière presse sont séparés du jus de goutte, passent en fûts directement après débourbage, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne (à 20% neufs)

Élevage

Pendant 14 à 16 mois environ en fûts de chêne français (à 20% neufs)

Oeil

Couleur or blanc, disque brillant

Nez

Charmeur, aux parfums évoquant les arbres en fleurs et les fruits juteux à chair blanche

Bouche

Droite et élégante, à la fraîcheur soyeuse, longue persistance d'une exceptionnelle richesse aromatique, florale et fruitée...

Servir

À 12-14°C

Ouvrir

1 à 2 heures avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un tartare de thon, des toasts de saumon fumé, une aile de raie aux capres et au citron...

Plus d'information sur Joseph Drouhin

Plus d'information sur Puligny-Montrachet

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2025) 90/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Des arômes de fleurs blanches, de fruits à noyau sucrés et de gousse de vanille introduisent le Puligny-Montrachet Village 2023 de Drouhin, un vin moyennement corsé à corsé, ample et charnu, vif et charmant. 2025-2035

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 16,5/20

A propos du vin :

Encore tout jeune, mais déjà plein de charme. Floral, avec des notes de freesia. Il possède la fraîcheur et le parfum d'un bouquet de fleurs. Beaucoup d'espace dans une structure élégante et maîtrisée, à la manière d'une ballerine. Nectarine et peau de pêche verte. Beaucoup de fines couches, une énergie délicate et une retenue mûre. 2025-2033

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 93/100

A propos du vin :

Délicat et aromatique, avec des notes de fleurs fraîches et de pommes croquantes, suivi d'un corps moyen avec une belle profondeur et intensité. Finale serrée et fraîche. Subtil. À boire dès maintenant.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vin noté (guide 2024) 92/100

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