Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2006
1*Étoile
Hachette
16/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault & Millau
"Een rijpe Jaargang , met een neus van witte chocolade, hazelnoot, geel fruit en toast, de opmaat naar een evenwichtige smaak die zowel vol als fris is, met aroma's van toast en abrikoos." (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Koop je Bonnaire Champagnes tegen de beste prijs in privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
mooie gouden kleur
Neus
is onmiddellijk verleidelijk, met zijn gekonfijte fruitgeuren gecombineerd met minerale en boterachtige toetsen.
Smaak
onthult rijkdom, kracht, complexiteit en persistentie, kwaliteiten die uniek zijn voor deze Jaargang.
Serveren
bij 8-10°C
Open
en serveer!
Drinken van
2016
Drinken vóór
2019
Combinaties van eten/wijn
Lekker met sint-jakobsschelpen of risotto met zeevruchten...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over wijn:
Neus van brioche en gekonfijt fruit, volle smaak met een vleugje elegantie.
Over het domein:
Dit familiedomein van 22 hectare in Cramant, een referentieterroir voor grote Chardonnays, is nu in handen van Jean-Étienne en Jean-Emmanuel Bonnaire. Deze champagnes zijn geweldig als aperitief en behoren tot de beste waarden in de sector. De broers en zussen beheren ook Champagnes Paul Clouet, een neef van de familiewijngaard sinds 1992. Sommige cuvées rijpen op hout en oudere jaargangen kunnen op verzoek worden gedegorgeerd. Dit is een betrouwbaar adres dat vooruitgang boekt en zijn stijl verfijnt.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2016) 1*Star (zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Een rijpe Jaargang , met een neus van witte chocolade, hazelnoot, geel fruit en toast, de opmaat naar een evenwichtige smaak die zowel vol als fris is, met aroma's van toast en abrikoos.
Over het domein:
Zoals veel Champagne wijnboeren werd de overgrootvader van de huidige wijnboeren onafhankelijk van de wijnhandel na de crisis van 1929 en begon hij zijn eigen wijnen te maken in 1932. Vandaag beslaat het domein 25 hectare, voornamelijk in de Côte des Blancs. Sinds 2012 wordt het geleid door Jean-Emmanuel en Jean-Étienne Bonnaire, zonen van de in 2015 overleden Jean-Louis.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn gewaardeerd 2016 gids) 15,5/20 (zeer goed)
Beoordeeld gebied (gids 2022) Aanbevolen
Over wijn:
Een mooie gouden kleur met gouden accenten en fijne, levendige belletjes, die leiden naar een kader van gedroogd fruit, hazelnoten, amandelen, infusie, lindebloesem, kamille, broodkruimels en citrusvruchten. De wijn is zowel wijnachtig als fris in de mond, met een latente mineraliteit.
Over het domein:
Aan de Côte des Blancs, het koninkrijk van de Chardonnay, met wijngaarden verworven in Fossoy en Bergères-les-Vertus, wordt het familiedomein opgericht in 1932, gelegen in Cramant, nu gerund door de vierde generatie met Jean-Etienne en Jean-Emmanuel Bonnaire. Hun 22 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Chardonnay, produceren druiven voor rijping in kuipen en oude vaten (Ver Sacrum en Variance cuvées, meer dan 6 jaar gerijpt onder kurk). De dosering is verlaagd.
Klantbeoordeling
3.3/5
op 3 avis
Noot en recensie door Mme ANNIE P. Gepubliceerd op 21/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MAZZA I. Gepubliceerd op 19/03/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN FRANCOIS J. Gepubliceerd op 08/01/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed