Champagne Bonnaire - Tradition Brut

Name: Champagne Bonnaire - Tradition Brut
Brand: Champagne Bonnaire
Rating: 3.8 (12 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

3.8/5 (12 klanten)

15/20

Bettane & Desseauve

evenwichtig

aperitief

"Een klassieker"

«Opmerkelijke instapwijn. Een zuivere, elegante wijn met zeer fijne bubbels en een subtiele dosering, een uitstekende aperitiefwijn.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) In klassieke Champagnestijl is de Brut Tradition een wijn met verleidelijke fruitige accenten. In de neus komen enkele kruidige tonen naar voren, die ongetwijfeld afkomstig zijn van de assemblage met een overwegend aandeel Pinot. De Chardonnay zorgt op zijn beurt voor finesse en frisheid. Een prachtige balans!

Koop uw Bonnaire-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Website beoordeeld

21160 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Champagne Bonnaire

Cuvée

Tradition

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Terroirs

Cramant (Grand Cru), Cuis, Bergères-Les-Vertus (Premier Cru), Fossoy

Wijnbouw

Doordacht

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Alcoholische en malolactische gisting, gevolgd door een rijping van 8 maanden in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks

Rijping

Minimaal 24 maanden op latten

Alcoholpercentage

12%

Restsuiker

8 g/l

Oog

Mooie gouden jurk

Neus

Zeer expressief, met mooie, zeer delicate fruitige tonen

Smaak

Een mooie balans met verleidelijke fruitige accenten en lichte kruidige tonen

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Een heerlijk aperitief in een klassieke en vertrouwde stijl: direct genieten!

Meer informatie op Champagne Bonnaire

Meer informatie op Champagne

Bettane & Desseauve

Wijn met een score van 15/20 (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Een opmerkelijke instapwijn. Een zuivere, elegante wijn met zeer fijne bubbels en een subtiele zoetheid; een uitstekende aperitiefwijn.

Over het domein:

Dit familiedomein van 22 hectare, gelegen in Cramant – een toonaangevend terroir voor grote chardonnays – staat vandaag onder leiding van Jean-Étienne en Jean-Emmanuel Bonnaire. Deze champagnes, die uitstekend geschikt zijn als aperitief, behoren tot de vaste waarden in de sector. De broers beheren ook Champagnes Paul Clouet, een zusterhuis dat sinds 1992 aan de familiewijngaard is verbonden. Sommige cuvées rijpen op houten vaten en oude jaargangen kunnen op verzoek worden gedegorgeerd. Dit is een betrouwbaar adres dat zich ontwikkelt en zijn stijl verfijnt.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Net als veel andere wijnbouwers uit de Champagne maakte de overgrootvader van de huidige wijnbouwers zich na de crisis van 1929 onafhankelijk van de wijnhandel en begon hij in 1932 met de wijnbereiding. Tegenwoordig beslaat het domein 25 ha, voornamelijk in de Côte des Blancs. Sinds 2012 wordt het geleid door Jean-Emmanuel en Jean-Étienne Bonnaire, zonen van Jean-Louis, die in 2015 is overleden.

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld gebied (gids 2022) Aanbevolen

Over het domein:

Aan de Côte des Blancs, het koninkrijk van de chardonnay, met wijngaarden die zijn aangekocht in Fossoy en Bergères-les-Vertus, wordt het in 1932 opgerichte familiedomein in Cramant vandaag de dag geleid door de vierde generatie, met Jean-Etienne en Jean-Emmanuel Bonnaire. Hun 22 hectare wijngaarden, voornamelijk bestaande uit chardonnay, produceren druiven die bestemd zijn voor rijping in tanks en oude vaten (cuvées Ver Sacrum en Variance, meer dan 6 jaar gerijpt onder kurk). De doseringen zijn allemaal naar beneden bijgesteld.

Klantbeoordeling

3.8/5

op basis van 12 beoordelingen