Champagne Chassenay d'Arce - Confidences

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een prachtige pinot noir, rijk, vol, sappig en diep. Een fruitige body met subtiele rokerige en zilte tonen.

Over het domein:

Dit merk van de coöperatieve wijnkelder van de Côte des Bar (die zichzelf mooi omschrijft als een „huis van wijnbouwers“), in het departement Aube, heeft grote vooruitgang geboekt en laat op overtuigende wijze het onmiskenbare potentieel zien van dit „zuidelijke“ terroir in de wijnstreek Champagne. Afgezien van de cuvée première, die achterblijft bij de rest van het assortiment, hebben de champagnes een uitgesproken persoonlijkheid, zoals bijvoorbeeld blijkt uit de verrassende pinot blanc.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Voor een klein deel op vat gerijpt, een „blanc de noirs“ (pinot noir) die de oogst van 2008 combineert met die van vele voorgaande jaren. Deze charmante, rijpe, volle en langdurige brut is ideaal bij een champagne-diner en valt op door zijn complexiteit (acacia, sinaasappel, perzik, mirabellen, honing, fruitpasta, vanille en andere kruiden, koffie).

Over het domein:

Deze coöperatie uit de Aube, opgericht in 1956, telt vandaag de dag 130 leden die 315 hectare bewerken, verspreid over tien dorpen in de Arce-vallei, nabij Bar-sur-Seine. De pinot noir, de belangrijkste druivensoort van de Côte des Bar, vormt het grootste deel van de lokale wijngaarden.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

In deze cuvée domineert de pinot noir met een mooie volheid. We houden van de rijke structuur, de diepte in het midden van de mond met fruit en kruiden, en de afdronk met een vleugje zout en citrus. De tonen van roos en viooltje maken het geheel compleet.

Over het domein:

De coöperatie, opgericht in 1956, telt vandaag de dag maar liefst 130 wijnbouwers en beheert in totaal 315 hectare wijngaarden. Dit „huis van de wijnbouwers“, dat uitkijkt over de vallei van de Arce, in het hart van de Côte des Bar, is gevestigd in een groot karakteristiek 19e-eeuws gebouw. Op een terroir waar de pinot noir koning is, bevordert het landschap, met zijn afwisseling van wijngaarden en bossen, de biodiversiteit en maakt het een milieuvriendelijke aanpak mogelijk. Het assortiment is uitgebreid met twee nieuwe biologisch gecertificeerde cuvées ("Les Authentiques") en er is een nieuwe ruimte voor bezoeken en proeverijen in de kelders van het huis, evenals een tentoonstelling met de naam "Les Effervescentes" te ontdekken. Vermeldenswaardig is een cuvée van pinot blanc met jaartal, een specialiteit van het huis.