Deze cuvée, afkomstig van de perceel Tue Boeuf in de streek van Epernay, biedt vanaf de eerste seconden een neus met zowel geroosterde als gekonfijte aroma’s (druiven, hazelnoten, kersen). Een bijzonder kleurrijke champagne, met een vleugje warme kruiden in de afdronk. Een aanrader!
Koop uw Janisson Baradon-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie gouden jurk
Neus
aromatisch gezien zowel geroosterd als gekonfijt vanaf de eerste neus (druiven, hazelnoten, kersen)
Smaak
een bijzonder kleurrijke wijn, met een vleugje warme kruiden in de afdronk.
Serveren
bij 10-12°C
Drinken uit
2016
Drinken vóór
2022
Productie
2656 flessen
Wijn-spijscombinaties
lekker als aperitief, ideaal bij een hele maaltijd...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Het domein Janisson-Baradon, gelegen op de heuvels boven Épernay, wordt geleid door Richard Janisson en zijn twee zonen Maxence en Cyril. De wijngaard bestaat uit 9 hectare hellingen rondom de hoofdstad van de champagne, die met zorg en aandacht worden bewerkt. De familie Janisson heeft de stijl van hun wijnen op intelligente wijze gemoderniseerd en ook dit jaar domineerden de perceelsselecties de proeverij, met champagnes met een uitgesproken karakter die de soepelheid van de streek behouden. Een vaste waarde.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op de heuvels boven Épernay, werd in 1922 opgericht door een flessenkeerder en een kuiper en wordt vandaag de dag geleid door hun nakomelingen, Maxence en Cyril Janisson: de eerste houdt zich bezig met het management, de tweede met de wijngaard en de kelder. De broers beschikken over meer dan 9 hectare wijngaard. Het domein is HVE-gecertificeerd.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 1 ster (serieuze productie)
Over het domein:
Het huis werd in 1922 opgericht door Georges Baradon, een wijnmaker, en zijn schoonzoon, Maurice Janisson, een kuiper, en wordt nog steeds gerund door de familie Janisson, die iets meer dan 9 hectare wijngaarden exploiteert op de westelijke hellingen van Épernay, in Chouilly en Brimont. De wijngaard wordt sinds 1997 onderhouden door middel van grondbewerking, zonder enig onkruidverdelgingsmiddel. De meeste cuvées zijn een assemblage van pinot noir en chardonnay, in gelijke verhoudingen.