20852 klantbeoordelingen

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Extra Brut

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Extra Brut
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 4 (112 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

4/5 (112 klanten)

89/100

Gault & Millau

bloemig

mineraal

ruim

"Verkwikkend en fris, het prikkelt uw smaakpapillen, een mooi voorbeeld van een zomerse champagne."

Deze Extra Brut-cuvée bestaat uit 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir, wat zorgt voor een mooie balans tussen mineraliteit en structuur. Deze champagne heeft een mooie amplitude in de mond, is rijk, kruidig en rijp, en is perfect als aperitief. Om gezellig samen van te genieten!

Koop uw Janisson Baradon-champagnes tegen de beste prijs in een privéverkoop!

Beoordeelde website

20852 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Extra Brut

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Terroirs

Kalkrijke kleigronden

Wijnbouw

Certificering voor hoge milieuwaarde niveau 3

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Met malolactische gisting, thermogeregelde wijnkelder, assemblage met 30% reservewijnen

Rijping

10% wijn gerijpt in kleine vaten, vervolgens 24 tot 36 maanden op latten, 30% reservewijnen gerijpt in eikenhouten vaten

Alcoholpercentage

12,5%

Oog

Lichtgele, heldere kleur

Neus

In het bloemenregister, met accenten van vanille en abrikoos

Smaak

Zacht en elegant in de mond, goed rijp, zeer mineraal, met een mooie levendigheid en een goede balans.

Serveren

OP 10°C

Openen

En serveren!

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Te proeven als aperitief, bij een schaal zeevruchten, zeevis in saus, sint-jakobsschelpen, een dessert...

Meer informatie op Champagne Janisson Baradon

Meer informatie op Champagne

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Het domein Janisson-Baradon, gelegen op de heuvels van Épernay, wordt geleid door Richard Janisson en zijn twee zonen Maxence en Cyril. De wijngaard bestaat uit 9 hectare hellingen rondom de hoofdstad van de champagne, die met zorg en aandacht worden beheerd. De familie Janisson heeft de stijl van hun wijnen op intelligente wijze gemoderniseerd en ook dit jaar domineerden de perceelselecties de proeverij, met champagnes met een uitgesproken karakter die de soepelheid van de sector behouden. Een vaste waarde.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

Dit domein, gelegen op de hoogten van Épernay, werd in 1922 opgericht door een remueur en een kuiper en wordt vandaag de dag geleid door hun nakomelingen, Maxence en Cyril Janisson, de eerste verantwoordelijk voor het beheer, de tweede voor de wijngaard en de kelder. De broers beschikken over meer dan 9 ha wijngaarden. HVE-gecertificeerd domein.

Guide des Vins Gault & Millau

Wijn beoordeeld met 89/100

Domein beoordeeld met 1*ster (serieuze productie)

Over de wijn:

Met een alcoholpercentage van 2 g/l biedt deze wijn een mooie volheid in de mond. Hij is rijk, kruidig en rijp en past perfect bij een aperitief met gougères.

Over het domein:

Het huis werd in 1922 opgericht door Georges Baradon, wijnmaker, en zijn schoonzoon Maurice Janisson, kuiper, en wordt nog steeds gerund door de familie Janisson, die iets meer dan 9 hectare wijngaarden exploiteert op de westelijke hellingen van Épernay, in Chouilly en Brimont. De wijngaard wordt sinds 1997 onderhouden door grondbewerking, zonder gebruik van onkruidverdelgers. De meeste cuvées zijn een assemblage van pinot noir en chardonnay, in gelijke verhoudingen.

Klantbeoordeling

4/5

op basis van 112 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 04/12/2022

Extra-BSA naturel, weinig complex en geëlektrificeerd door een openhartige levendigheid die zich vervolgens uitstrekt over de scherpe draad tot aan de volle en frisse afdronk. Ideaal voor in olijfolie gebakken sint-jakobsschelpen met kleine sjalotten, om de typische levendigheid en nervositeit van niet-gedoseerde cuvées met tederheid en zachtheid te temmen. Score = 3,7.