Champagne Janisson-Baradon & Fils - Extra Brut

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Extra Brut
Brand: Champagne Janisson Baradon
Price: 28.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (112 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

4/5 (112 klanten)

89/100

Gault & Millau

bloemig

mineraal

ruim

"Fris en levendig prikkelt hij uw smaakpapillen; een prachtig voorbeeld van een zomerse champagne"

Deze Extra Brut-cuvée bestaat uit 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir, wat zorgt voor een mooie balans tussen mineraliteit en structuur. Deze champagne heeft een mooie volheid in de mond, is rijk, kruidig en rijp, en is perfect als aperitief. Om gezellig samen van te genieten!

Koop uw Janisson Baradon-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Website beoordeeld

21160 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Extra Brut

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Terroirs

Kalkrijke kleigronden

Wijnbouw

Certificering voor hoge milieuwaarde, niveau 3

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Met malolactische gisting, temperatuurgecontroleerde wijnkelder, assemblage met 30% reservewijnen

Rijping

10% van de wijn wordt gerijpt in kleine vaten en vervolgens 24 tot 36 maanden op latten, 30% reservewijnen worden gerijpt in eikenhouten vaten

Alcoholpercentage

12,5%

Oog

Lichtgele, heldere kleur

Neus

Met bloemige tonen en een vleugje vanille en abrikoos

Smaak

Zacht en elegant in de mond, goed gerijpt, zeer mineraal, met een mooie levendigheid en een goede balans

Serveren

OP 10°C

Openen

En serveren maar!

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief, bij een zeevruchtenschotel, zeevis in saus, sint-jakobsschelpen, een dessert...

Meer informatie op Champagne Janisson Baradon

Meer informatie op Champagne

Bettane & Desseauve

Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)

Over het domein:

Het domein Janisson-Baradon, gelegen op de heuvels boven Épernay, wordt geleid door Richard Janisson en zijn twee zonen Maxence en Cyril. De wijngaard bestaat uit 9 hectare hellingen rondom de hoofdstad van de champagne, die met zorg en aandacht worden bewerkt. De familie Janisson heeft de stijl van hun wijnen op intelligente wijze gemoderniseerd en ook dit jaar domineerden de perceelsselecties de proeverij, met champagnes met een uitgesproken karakter die de soepelheid van de streek behouden. Een vaste waarde.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit domein, gelegen op de heuvels boven Épernay, werd in 1922 opgericht door een flessenkeerder en een kuiper en wordt vandaag de dag geleid door hun nakomelingen, Maxence en Cyril Janisson: de eerste houdt zich bezig met het management, de tweede met de wijngaard en de kelder. De broers beschikken over meer dan 9 hectare wijngaard. Het domein is HVE-gecertificeerd.

Guide des Vins Gault & Millau

Wijn met een score van 89/100

Domein met 1 ster (serieuze productie)

Over de wijn:

Met een alcoholpercentage van 2 g/l biedt deze wijn een mooie volheid in de mond. Hij is rijk, kruidig en rijp, en past perfect als aperitief bij gougères.

Over het domein:

Het huis werd in 1922 opgericht door Georges Baradon, een wijnmaker, en zijn schoonzoon, Maurice Janisson, een kuiper, en wordt nog steeds gerund door de familie Janisson, die iets meer dan 9 hectare wijngaarden exploiteert op de westelijke hellingen van Épernay, in Chouilly en Brimont. De wijngaard wordt sinds 1997 onderhouden door middel van grondbewerking, zonder enig onkruidverdelgingsmiddel. De meeste cuvées zijn een assemblage van pinot noir en chardonnay, in gelijke verhoudingen.

Klantbeoordeling

4/5

op basis van 112 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 04/12/2022

Een puur, niet al te complex Extra-BSA-wijn, die bruist van levendigheid en zich vervolgens op een scherp randje ontwikkelt tot een volle en frisse afdronk. Ideaal bij in de pan gebakken sint-jakobsschelpen met olijfolie en kleine sjalotten, om de typische temperamentvolle en nerveuze karaktertrekken van niet-gedoseerde cuvées op zachte en soepele wijze te temperen. Score = 3,7.