Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé
90/100
Gault & Millau
«De neus is subtiel, met tonen van kirsch. De smaak is vol, fruitig, rijk en fluweelzacht. De volle smaak van deze cuvée past uitstekend bij slagroom met rode bessen of, in een ander register, bij Baskische kaas met zwarte kersen.» (Gault & Millau-gids) Deze rosé-champagne wordt geproduceerd op basis van de brut sélection, waaraan 12% rode Bouzy, een Grand Cru uit de Coteaux Champenois, wordt toegevoegd. Heerlijk bij desserts op basis van fruit.
Koop uw Janisson Baradon-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Rubyrode jurk met roze glans
Neus
Een combinatie van rode bessen en gekookt fruit
Smaak
Volledig, rond, evenwichtig en met een mooie afdronk
Serveren
OP 8°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Elegant en verfrissend, heerlijk als aperitief, bij een pannetje rivierkreeftjes in champagne, een fruitsalade, een fruittaart...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Het domein Janisson-Baradon, gelegen op de heuvels boven Épernay, wordt geleid door Richard Janisson en zijn twee zonen Maxence en Cyril. De wijngaard bestaat uit 9 hectare hellingen rondom de hoofdstad van de champagne, die met zorg en aandacht worden bewerkt. De familie Janisson heeft de stijl van hun wijnen op intelligente wijze gemoderniseerd en ook dit jaar domineerden de perceelsselecties de proeverij, met champagnes met een uitgesproken karakter die de soepelheid van de streek behouden. Een vaste waarde.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op de heuvels boven Épernay, werd in 1922 opgericht door een flessenkeerder en een kuiper en wordt vandaag de dag geleid door hun nakomelingen, Maxence en Cyril Janisson: de eerste houdt zich bezig met het management, de tweede met de wijngaard en de kelder. De broers beschikken over meer dan 9 hectare wijngaard. Het domein is HVE-gecertificeerd.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn met een score van 90/100
Domein met 1 ster (serieuze productie)
Over de wijn:
De neus is subtiel, met tonen van kirsch. De smaak is vol, fruitig, rijk en fluweelzacht. De volle smaak van deze cuvée past uitstekend bij slagroom met rode bessen of, in een ander register, bij Baskische kaas met zwarte kersen.
Over het domein:
Het huis werd in 1922 opgericht door Georges Baradon, een wijnmaker, en zijn schoonzoon, Maurice Janisson, een kuiper, en wordt nog steeds gerund door de familie Janisson, die iets meer dan 9 hectare wijngaarden exploiteert op de westelijke hellingen van Épernay, in Chouilly en Brimont. De wijngaard wordt sinds 1997 onderhouden door middel van grondbewerking, zonder enig onkruidverdelgingsmiddel. De meeste cuvées zijn een assemblage van pinot noir en chardonnay, in gelijke verhoudingen.