Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Tradition
14,5/20
Gault & Millau
Onderscheiding: Gouden Medaille Vignerons Indépendants 2012
Een zeer aangename Brut Tradition, ideaal als aperitief of aan het begin van de maaltijd, met een zeer verleidelijke, fruitige neus met tonen van wijngerijpte perzik en druif. In de mond heeft hij een mooie levendigheid van de bubbels, wat een uitstekend effect geeft. Een champagne die het terroir van de percelen van Janisson-Baradon getrouw weerspiegelt... Een mooie instap in het assortiment!
Koop uw Janisson Baradon-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
lichtgele, heldere kleur
Neus
zeer verfijnd, heerlijk fruitig, met tonen van wijngerijpte perzik en druif
Smaak
vol en rijk, met verleidelijke fruitige aroma’s, zeer elegante bubbels, gevolgd door een mooie afdronk
Serveren
in de fles bij 10 °C
Openen
en serveren maar!
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij een zeevruchtenschotel, zeevis in saus, sint-jakobsschelpen of een dessert. Ideaal om een hele maaltijd te begeleiden...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets meer standaard en homogeen dan de vorige)
Over het domein:
Het domein Janisson-Baradon, gelegen op de heuvels boven Épernay, wordt geleid door Richard Janisson en zijn twee zonen Maxence en Cyril. De wijngaard bestaat uit 9 hectare hellingen rondom de hoofdstad van de champagne, die met zorg en aandacht worden bewerkt. De familie Janisson heeft de stijl van hun wijnen op intelligente wijze gemoderniseerd en ook dit jaar domineerden de perceelsselecties de proeverij, met champagnes met een uitgesproken karakter die de soepelheid van de streek behouden. Een vaste waarde.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op de heuvels boven Épernay, werd in 1922 opgericht door een flessenkeerder en een kuiper en wordt vandaag de dag geleid door hun nakomelingen, Maxence en Cyril Janisson: de eerste houdt zich bezig met het management, de tweede met de wijngaard en de kelder. De broers beschikken over meer dan 9 hectare wijngaard. Het domein is HVE-gecertificeerd.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnbeoordeling (gids 2013): 14,5/20 (Goed)
Domein met 1 ster (serieuze productie)
Over de wijn:
De neus van deze brut opent zich met verve met tonen van verbena, menthol, gekonfijte citrusvruchten en krijt. De smaak is elegant, zeer strak, met een uitgesproken mineraliteit die het geheel reliëf geeft. De voortreffelijke dosage doet niets af aan de uitdrukking van het terroir. Een prachtige brut die bovenal zijn herkomst tot uitdrukking brengt!
Over het domein:
Het huis werd in 1922 opgericht door Georges Baradon, een wijnmaker, en zijn schoonzoon, Maurice Janisson, een kuiper, en wordt nog steeds gerund door de familie Janisson, die iets meer dan 9 hectare wijngaarden exploiteert op de westelijke hellingen van Épernay, in Chouilly en Brimont. De wijngaard wordt sinds 1997 bewerkt zonder gebruik te maken van onkruidverdelgers. De meeste cuvées zijn een assemblage van gelijke delen pinot noir en chardonnay.