Champagne Philipponnat - Clos des Goisses Extra-Brut 2014 avec étui

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Philipponnat zet zijn familiegeschiedenis in de Champagne voort. Het huis, gevestigd in Mareuil Sur Ay, is beroemd om zijn Clos-des-Goisses, de grootste wijngaard van de hele Champagne (5,5 hectare) die steil boven de Marne uitsteekt en sinds 1935 in zijn bezit is. Sinds 1997 is het huis onder leiding van Charles Philipponnat voortdurend gegroeid. De wijngaard wordt bewerkt met respect voor de essentiële handelingen. In de kelder geven de vaten en fusten de toon aan en zorgen ze voor de complexe, rijke en precieze stijl van alle cuvées. Een detail dat de aandacht voor de wijnen hier goed samenvat: op het contra-etiket staan de data van de botteling en het degorgeren vermeld (waardoor duidelijk wordt dat de rijping veel langer duurt dan gebruikelijk), evenals de dosering en de herkomst van de assemblage. Van de elegante, sobere verpakking tot de klasse van alle cuvées, alles hier neigt naar perfectie.

Decanter

Over de wijn:

Afkomstig van een omheinde wijngaard van 5,83 hectare in een voor Champagne Jaargang en 'klassieker' Jaargang , wat hem een verfijnde en charmante expressie geeft. De neus wordt gekenmerkt door tonen van gebak en lemon curd, hij is uitnodigend en zacht bloemig - kamperfoelie, jasmijn, citroen en limoenschil met een vleugje perzik. Sappig en pittig vanaf het begin, sprankelend, doet hij het water in de mond lopen, hij is sprankelend fris en levendig, zelfs opwindend, met minuscule, aanhoudende bubbels die onmiddellijk schuimen en de mond vullen. Levendig en energiek, met citroenschil en -sap, sappige groene appels en aardbeien, de bitterheid van grapefruit en gember, met een vleugje zoutigheid en grafiet in de afdronk. Je wilt meteen nog een glas, maar hij is ook gestructureerd en heeft een zeer lange afdronk.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Dankzij de ligging op het zuiden rijpen de druiven van de beroemde Clos zelfs in koele en gemengde jaren, zoals 2014, zodat het huis Jaargang elk jaar Jaargang . Voor deze 2014 zijn er bijna twee keer zoveel flessen als voor de Jaargang , iets minder pinot noir, hoewel deze nog steeds ruimschoots domineert (74% tegenover 29% chardonnay). De gedeeltelijke vinificatie op hout geeft deze champagne een intense en precieze neus, met geroosterde nuances die samengaan met het fruitige karakter van de pinot noir, dat doet denken aan kersen. Evenwichtig en lang, geserveerd in een extra brut-dosage, wordt de smaak gekenmerkt door de verkwikkende bitterheid van citrusvruchten, met grapefruit op de voorgrond.

Over het domein:

De familie Philipponnat is sinds het begin van de 16e eeuw eigenaar van wijngaarden in Aÿ. Als wijnhandelaren en wijnmakers hebben ze een wapenschild uit het einde van de 17e eeuw en een kasteel in Mareuil-sur-Aÿ, dat ze in 1910 hebben gekocht. Het paradepaardje van hun eigen wijngaard van 22 ha (in 1er cru en grand cru) is de Clos des Goisses, gekocht in 1935, waar de beroemdste prestige cuvée van het huis vandaan komt. Het is een van de weinige ommuurde wijngaarden in de Champagne en ook de grootste (5,5 ha), gelegen op een steile helling, met uitzicht op het zijkanaal van de Marne en deze rivier. De cuvées zonder jaartal ontlenen hun stijl aan de toevoeging van reservewijnen die volgens het solera-principe, of eeuwigdurende reserve, op hout worden gerijpt. Thierry Garnier is sinds 2005 keldermeester.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Extra-Brut Clos des Goisses 2014, de nieuwste aanwinst van deze wijngaard, heeft een fris en energiek karakter met aroma's van peer, perzik, zoethout, kruiden, wit fruit, lentebloemen en menthol. Deze champagne is medium tot krachtig, homogeen en verfijnd, met een goede structuur, vol spanning maar toch etherisch, met een hoge zuurgraad, wat wijst op een Jaargang koel weer. Hoewel hij nu al erg aangenaam is, zal hij de komende 10 jaar nog goed rijpen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Clos des Goisses is ook lang, energiek, in een register dat meer elegantie dan body nastreeft.

Over het domein:

Dit middelgrote huis, dat in 1997 toetrad tot de Lanson-BCC-groep, is zelfvoorzienend wat betreft zijn bevoorrading en productie. Het blinkt uit in de topsegmenten van de champagne dankzij de herwonnen persoonlijkheid van zijn Clos des Goisses. De opmars van het merk is ook de beloning voor de keuzes die zijn voorzitter Charles Philipponnat, die sinds 2000 in functie is, in het hele assortiment heeft gemaakt. Hij heeft de wijnbereiding gekoeld, de assemblages meer op pinot noir gericht en de capaciteit voor wijnbereiding op hout op droesem zonder bâtonnage en zonder malolactische gisting vergroot. Zijn doel? De geest van de millésimé integreren in de non-millésimés. De geproefde wijnen bevestigen de recent geconstateerde uitmuntendheid en precisie, en dat al vanaf de Brut Royale Réserve. Een huis in topvorm.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

Over de wijn:

Een spannende, jonge wijn met een sterk umami-karakter. Heeft nog wat tijd nodig om volledig tot bloei te komen en alle pracht van deze wijn uit één enkele wijngaard te onthullen.

Vinous

Over de wijn:

De Clos des Goisses Extra-Brut 2014 is aromatisch, zacht en rustig. Het is een bijzonder bloemige en delicate Goisses, met mooie bloemige tonen in de neus en een uitgesproken gemiddelde structuur. De 2014 blijft opmerkelijk fris en levendig, maar ik vind hem een beetje licht in het midden van de mond.

James Suckling

Over de wijn:

Deze wijn heeft elegante en complexe aroma's van taartkorst, kaneelbroodjes, gekruide appels en hazelnoten. Noten van mokka en crumble met bessen. De bubbels zijn zeer romig in de mond, met streelzachte gebakjeselementen gecombineerd met een sprankelende zuurgraad. Hij is rijk, maar elegant en fris in de afdronk.