Champagne Philipponnat - Clos des Goisses Extra-Brut 2015 avec étui

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Philipponnat zet zijn familietraditie in de Champagne voort. Het huis, gevestigd in Mareuil-sur-Ay, staat bekend om zijn Clos-des-Goisses, de grootste wijngaard van de hele Champagne (5,5 hectare) die steil uitkijkt over de Marne en die het sinds 1935 in bezit heeft. Sinds 1997 is het huis onder leiding van Charles Philipponnat gestaag gegroeid. De wijngaard wordt beheerd met respect voor de essentiële handelingen die nodig zijn om de wijnstokken te koesteren. In de kelder bepalen de vaten en de grote vaten de toon en de kenmerkende complexe, rijke en precieze stijl van alle cuvées. Een detail vat ook de aandacht samen die hier aan de wijnen wordt besteed: op het achteretiket staan de data van botteling en dégorgement vermeld (waardoor duidelijk wordt dat de rijping veel langer duurt dan gebruikelijk), evenals de dosage en de herkomst van de assemblage. De etiketten zijn elegant en sober, passend bij het karakter van alle cuvées; alles hier streeft naar perfectie.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

De familie Philipponnat bezit al sinds het begin van de 16e eeuw wijngaarden in Aÿ; als wijnhandelaren en wijnmakers hebben zij een wapenschild uit het einde van de 17e eeuw en een kasteel in Mareuil-sur-Aÿ, dat zij in 1910 hebben aangekocht. Het paradepaardje van hun eigen wijngaard van 22 ha (1er cru en grand cru) is de Clos des Goisses, aangekocht in 1935, waar de beroemdste prestige-cuvée met jaartal van het huis vandaan komt. Een van de weinige ommuurde wijngaarden in de Champagne en tevens de grootste (5,5 ha), gelegen op een helling met duizelingwekkende hellingen, uitkijkend over het zijkanaal van de Marne en deze rivier. De cuvées zonder jaartal ontlenen hun stijl aan de toevoeging van reservewijnen die volgens het solera-principe, ofwel de eeuwigdurende reserve, op hout zijn gerijpt. Thierry Garnier is sinds 2005 de keldermeester.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Hoewel de wijn over het algemeen een Jaargang goed beheerde Jaargang laat zien, doet de houttoets deze indruk van groenheid teniet; de smaak heeft daarentegen een minder samenhangend volume, met beperktere tonen wat betreft de aromatische en tanninerijpheid. Het blijft een wijn die de meningen verdeelt.

Over het domein:

Dit middelgrote huis, dat in 1997 deel ging uitmaken van de Lanson-BCC-groep, is zelfvoorzienend wat betreft zowel de aanvoer van druiven als de wijnbereiding. Het maakt naam in het topsegment van de champagnes dankzij de herwonnen persoonlijkheid van zijn Clos des Goisses. De opmars van het merk is ook de beloning voor de keuzes die over het hele assortiment zijn gemaakt door de voorzitter Charles Philipponnat, die sinds 2000 in functie is. Hij heeft de vinificatiekoelers geïntroduceerd, de assemblages meer op pinot noir gericht en de capaciteit voor vinificatie op hout op de droesem zonder bâtonnage en zonder malolactische gisting vergroot. Zijn doel? De geest van de millésime integreren in de niet-millésimes. De geproefde wijnen bevestigen de uitmuntendheid en precisie die onlangs werd vastgesteld, en dat al vanaf de Brut Royale Réserve. Een huis op het hoogtepunt van zijn kunnen.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Deze iconische champagne, afkomstig van één enkele wijngaard, is afkomstig van een steile, op het zuiden gelegen helling die uitkijkt over de Marne. Deze nieuwe cuvée, die nog jong is maar een prachtig potentieel heeft, is rijk aan bloemige aroma’s en intense witte vruchten, doorspekt met mineraliteit. Ideaal om te proeven vanaf 2026.

Vinous

Over de wijn:

De Clos des Goisses Extra-Brut 2015 is een krachtige en indrukwekkende wijn, net als vorig jaar. In 2015 zijn alle partijen in eikenhouten vaten gerijpt, wat hen een opmerkelijke textuur en balans geeft. Peren, peperkoek, gember, gedroogde bloemen en een vleugje eikenhout komen allemaal goed tot hun recht. Een onderliggende plantaardige toets, typisch voor het jaar, schuilt op de achtergrond, maar is goed geïntegreerd. De lange afdronk is indrukwekkend. De 2015 komt prachtig tot zijn recht aan de lucht en wint aan precisie en spanning. De dosering bedraagt 4,5 gram per liter. Degorgering: maart 2024.

James Suckling

Over de wijn:

Hij heeft een complexe neus van brioche, honing, gekookte peren, gezouten pruimen, noten en witte chocolade. Hij is heerlijk verfijnd en zijdezacht in de mond, met zeer zachte bubbels en een levendige zuurgraad die de nuances van rijp fruit, honing en zout ondersteunen. Droog en elegant, met een prachtige frisheid die voortkomt uit een Jaargang . 78% pinot noir en 22% chardonnay. Gedegorgeerd in maart 2024. Dosage van 4,5 g/l. Om nu te drinken of te bewaren.

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

Met een middelmatige stro-/goudkleur is hij expressief in het glas, met rijpe en smakelijke tonen van zwarte kersen, kreupelhout, subtiel geroosterde kruiden, umami en vers zuurdesembrood. Hij is vol van smaak en vult het gehemelte met een zeer lange, hartige rijkdom in het midden van de mond, waarna in de afdronk uitgesproken tonen van grapefruit naar voren komen. Hij heeft een lange afdronk en een vleugje warmte, wat normaal is voor deze Jaargang, terwijl hij zeer evenwichtig blijft, met een nobele sensatie. Een uitzonderlijke wijn uit 2015; het team van Philipponnat heeft met deze 2015-wijnen een sterke indruk gemaakt. Deze wijn en hun andere 2015-wijnen zullen waarschijnlijk uitgroeien tot prachtige voorbeelden van hoe wijnen met krachtige en rijke structuren uit warme jaargangen kunnen rijpen zonder uitsluitend op zuurgraad te vertrouwen om de toon aan te geven.