Vega Sicilia - Ribera del Duero Unico 2015
19/20
Jancis Robinson
98/100
James Suckling
98/100
Decanter
97/100
Robert Parker
"Deze cuvée is een van de langst gerijpte wijnen ter wereld: 10 jaar wachten op een buitengewone wijn volgens Jancis Robinson!"
" Ga zitten en geniet van deze Unico als u hem nu opent. Exotische kruiden en hints van balsem en komijn komen naar voren na de uitbarsting van bramen, chocolade, ijzer, wierook en viooltjes. Hij is zo verfijnd en gepolijst, met een mond vol fluweelzachte tannines die zo samenhangend, strak en nog steeds reactief zijn. Onberispelijk gestructureerd, is hij verticaal voordat hij extreem lang en lineair is. Een coherente Unico die verleidt door zijn ijzerachtige mineraliteit en zijn rustieke karakter. Om direct te drinken of te bewaren. (James Suckling 2024) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 3 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de geselecteerde verzendwijze)
Koop je Vega Sicilia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Paars kleed, finesse, glanzende schijf
Neus
Zeer aromatisch en complex, onthult het eerst een scala aan fruit, geplette bramen, zwarte kersen, gevolgd door geuren van viooltjes, oosterse kruiden en cacaobonen die de neus betoveren.
Smaak
Zijdezacht in de mond, gladde en fluweelzachte tannines, gestructureerd in verschillende lagen, complexe aroma's die aansluiten bij die in de neus, lange en heerlijke afdronk die een onuitwisbare indruk achterlaat op het gehemelte.
Serveren
In een karaf, op 18 °C
Openen
2 uur ervoor
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2060
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een runderfilet met gepureerde aardappelen met truffel, parelhoen, lamsbout met cantharellen...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 98/100
Over de wijn:
Zeer compleet en rond, met een genereuze breedte in het midden van de mond, gecompenseerd door een uitgesproken energie, ondersteund door een levendige zuurgraad en een duidelijk aanwezige tanninestructuur. Een interessant contrast met de meer uitgesproken lineariteit van de editie van 2014. Met alle elementen op hun plaats, maar met een fruit dat nog steeds even krachtig is, zal het interessant zijn om te zien hoe deze wijn zich zal ontwikkelen naarmate de tertiaire complexiteit de primaire en secundaire levendigheid zal verzachten. Cacaopoeder, gedroogde tabaksbladeren en zeewier zweven boven sappige pruimen, zwarte kersen en zwarte olijven. De afdronk is zeer lang en kruidig, met aanhoudende tonen van tapenade en gezouten zoethout. 2025-2050
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2025) 97/100 (Buitengewone wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De 2015 Único is afkomstig uit een jaar met een snelle rijping, waardoor er vroeg geoogst moest worden om de knapperigheid van het fruit te behouden. Het is de eerste oogst die voor 100% door wijnbouwer Gonzalo Iturriaga is geproduceerd. De rijping duurde vijf jaar in eikenhout, anderhalf jaar in vaten en drieënhalf jaar in eikenhouten vaten. Het is een grote Jaargang, geproduceerd met 96% Tinto Fino en 4% Cabernet Sauvignon. Hij is rijp, met 14,5% alcohol, een pH van 3,88 en 4,8 gram zuur. De druiven worden een dag gekoeld, de trossen worden geselecteerd en vervolgens gefermenteerd met een giststam in vaten. Het is een Jaargang en geconcentreerde Jaargang , met de klassieke en moderne neus van Vega Sicilia, expressief, aromatisch en open, met tonen van zwarte kersen, kruiden, sigarenkistje en een medium tot volle smaak met overvloedige, fijne tannines, met een goede balans en de rustieke elegantie van de beste Ribera del Duero. 2027-2042
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 19/20
Over de wijn:
Cederhout, grafiet en een vleugje aarde. Hij is vloeiend, met zachte, gesmolten tannines. Zeker een Jaargang grote finesse en met een minder uitgesproken vat. Hij is volledig gelaagd en er zijn al tertiaire tonen waarneembaar, aangevuld met een vleugje frisheid van dennenbos in de afdronk. Een geweldig stuk werk; het is een buitengewone wijn. 2024-2060
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 98/100
Over de wijn:
Ga lekker zitten en geniet van deze Unico als u hem nu opent. Exotische kruiden en hints van balsem en komijn komen naar voren na de uitbarsting van bramen, chocolade, ijzer, wierook en viooltjes. Hij is zo verfijnd en gepolijst, met een mond vol fluweelzachte tannines die zo samenhangend, strak en nog steeds reactief zijn. Onberispelijk gestructureerd, is hij verticaal voordat hij extreem lang en lineair is. Een coherente Unico die verleidt door zijn ijzerachtige mineraliteit en zijn rustieke karakter. Om direct te drinken of te bewaren.