Vega Sicilia - Ribera del Duero Unico 2015
19/20
Jancis Robinson
98/100
James Suckling
98/100
Decanter
97/100
Robert Parker
"Deze cuvée is een van de langst gerijpte ter wereld: 10 jaar wachten op een buitengewone wijn, volgens Jancis Robinson!
" Leun achterover en geniet van deze Unico als je hem nu opent. Exotische specerijen en hints van balsem en komijn verschijnen na de rampage van bramen, chocolade, ijzer, wierook en viooltjes. Hij is zo fijn en gepolijst, met een mond vol fluweelzachte tannines die zo samenhangend, strak en toch ontvankelijk zijn. Onberispelijk gestructureerd, verticaal en extreem lang en lineair. Een coherente Unico die verleidt met zijn ijzeren mineraliteit en rustiekheid. Drink nu of bewaar in de kelder". (James Suckling 2024) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 3 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)
Koop je Vega Sicilia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Paarse kleur, finesse, briljante schijf
Neus
Geweldige aromatische expressie, complex, het onthult aanvankelijk een scala aan fruit, geplette braam, zwarte kers, dan viooltjes, oosterse kruiden en cacaobonen aroma's worden toegevoegd en vullen de neus met verwondering.
Smaak
Zijdezacht in de mond, met soepele, fluweelzachte tannines, gestructureerd in kenmerkende lagen, complexe aroma's die volgen op die in de neus, en een lange, heerlijke afdronk die een onuitwisbare indruk achterlaat op het gehemelte.
Serveren
Decanteren bij 18°C
Open
2 uur ervoor
Drinken van
2025
Drinken vóór
2060
Combinaties van eten/wijn
Probeer het eens met ossenhaas met truffelpuree, parelhoen, lamsbout met cantharelzwammen...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 98/100
Over wijn:
Zeer vol en rond, met een royale breedte in het middenpalet gecompenseerd door een assertieve energie, ondersteund door een levendige zuurgraad en een goed gepresenteerde tannische structuur. Een interessant tegenwicht voor de meer gebeitelde lineariteit van de 2014. Met alle elementen goed op hun plaats, maar het fruit even pittig als altijd, zal het interessant zijn om te zien hoe deze wijn evolueert naarmate de tertiaire complexiteit de primaire en secundaire levendigheid verzacht. Cacaopoeder, droge tabaksbladeren en zeewier zweven boven sappige pruimen, zwarte kersen en zwarte olijven. De afdronk is erg lang en kruidig, met aanhoudende tonen van tapenade en zoute drop. 2025-2050
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn gewaardeerd 2025 gids) 97/100 (Uitzonderlijke wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De Único 2015 is het resultaat van een jaar van snelle rijping. Om de knapperigheid van het fruit te behouden, was het noodzakelijk om de druiven vroeg te oogsten. Dit is de eerste oogst die 100% door wijnmaker Gonzalo Iturriaga is geproduceerd. De rijping duurde vijf jaar in eikenhout, anderhalf jaar in vaten en drieënhalf jaar in eikenhouten vaten. Het is een grote Jaargang , geproduceerd met 96% Tinto Fino en 4% Cabernet Sauvignon. Het is een rijpe wijn met 14,5% alcohol, een pH van 3,88 en 4,8 gram zuurgraad. De druiven worden een dag gekoeld, de trossen worden geselecteerd en vervolgens in vaten gefermenteerd met een startercultuur. Het is een Jaargang Rijpe en geconcentreerde wijn met een klassieke, moderne Vega Sicilia-neus, expressief, aromatisch en open, met tonen van zwarte kersen, kruiden, sigarenkistjes en een middelmatig tot vol mondgevoel met overvloedige fijnkorrelige tannines, met een goede balans en de rustieke elegantie van de beste Ribera del Duero. 2027-2042
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 19/20
Over wijn:
Ceder, grafiet en een vleugje aarde. Het is vloeibaar, met gesmolten tannines en heel zacht. Zeker een Jaargang van grote delicatesse en met een minder opvallend vat. Het is een volledig gelaagde geur en in de afdronk nemen we reeds tertiaire tonen waar, aangevuld met een vleugje dennenfrisheid. Goed gedaan; Het is werkelijk een buitengewone wijn. 2024-2060
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 98/100
Over wijn:
Leun achterover en geniet van deze Unico als je hem nu opent. Exotische specerijen en hints van balsem en komijn verschijnen na de rampage van bramen, chocolade, ijzer, wierook en viooltjes. Hij is zo fijn en gepolijst, met een mond vol fluweelzachte tannines die zo samenhangend, strak en toch ontvankelijk zijn. Onberispelijk gestructureerd, verticaal en extreem lang en lineair. Een coherente Unico die verleidt met zijn ijzermineraliteit en rustiek karakter. Onmiddellijk drinken of in de kelder bewaren.