1jour1vin
21361 klantbeoordelingen
Oremus - Tokaji Aszu 3 puttonyos 2018 (50 cl)

Oremus - Tokaji Aszu 3 puttonyos 2018 (50cl)

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (2017/1 klanten)

94/100

James Suckling

93/100

Wine Spectator

Hongarije
levendig
mineraal
abrikoos
gastronomiewijn

„Een kennismaking met de Aszú-wijnen van Oremus: een 3 puttonyos die volgens de pure traditie is gemaakt en door James Suckling wordt omschreven als vol, romig en rijk!”

„Aantrekkelijke tonen van gekonfijte ananas, gedroogde citroenen, geglaceerde perziken, kamperfoelie en bijenwas. Vol en romig, maar fris en levendig, met een sappige zuurgraad die goed naar voren komt. Heerlijk karakter van gedroogd fruit met minerale tonen. Om nu te drinken of te bewaren.” (James Suckling 2023)

Koop je Vega Sicilia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21361 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Vega Sicilia

Cuvée

Oremus Aszu 3 puttonyos

Jaartal

2018

Benaming

Tokaji

Regio

Hongarije

Druivensoorten

Furmint, Hárslevelű, Zéta et Sárgamuskotály

Regio's

Sols minces limoneux sur sous-sol graveleux et argileux, vignes d'en moyenne 20 jaar

Wijnbouw

Weloverwogen

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Selectie per perceel, zachte persing om een most met een hoge dichtheid te verkrijgen, gisting in nieuwe Hongaarse houten vaten (100%) gedurende maximaal 4 weken

Productiemethode

Een nauwgezet proces dat alleen mogelijk is bij uitzonderlijke jaargangen en onder omstandigheden die de Botrytis-schimmel op de druiven bevorderen (dezelfde werkwijze wordt al honderden jaren toegepast). Aszù verwijst naar de gedroogde druiven en ‘puttonyos’ betekent ‘mand’; het cijfer ervoor, hier ‘3’, geeft het aantal manden van 25 kg met door Botrytis aangetaste druiven aan die aan een ‘Gönc’-vat van 136 liter most (ongefermenteerd druivensap) – Dus hoe hoger het getal, hoe hoger het suikergehalte in uw Tokaji!

Rijping

Twee jaar in vaten van 136 en 200 liter, gevolgd door nog een jaar rijping op fles

Alcoholpercentage

11,5%

Restsuiker

140 g/l

Oog

Lichtgouden kleur, helder en glanzend

Neus

Fris en complex, met geuren van gekonfijte citroenschil, limoenschil, perzik en perencompote, en daarnaast nuances van linde, kamille en acaciahoning

Smaak

Een frisse en intense aanzet, met een aangename zuurgraad en een goed geïntegreerde zachtheid, die de toch al rijke aromatische complexiteit aanvullen; we ontdekken smaken van sinaasappelschil, vanille en verse amandel, wat het geheel heerlijk weelderig maakt, met een mooie textuur in een lange, elegante afdronk

Serveren

AT 8-9°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2035

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij toast met foie gras, kalfsvlees in roomsaus, aardbeien met roquefort...

Meer informatie op Vega Sicilia

Meer informatie op Tokaji

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Wijn gewaardeerd (2024 gids) 93/100 (Uitzonderlijke wijn)

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100

Over de wijn:

Aantrekkelijke tonen van gekonfijte ananas, gedroogde citroenen, geglaceerde perziken, kamperfoelie en bijenwas. Vol en romig, maar toch fris en levendig, met een sappige zuurgraad die goed naar voren komt. Heerlijk karakter van gedroogd fruit met minerale accenten. Om nu te drinken of te bewaren.

PRIJS 1JOUR1VIN

45

.90

€/fles 50cl

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...