Domaine Badoz - Château-Chalon 2017
"Een prachtige cuvée met een grote aromatische complexiteit en een fijne balans.
Domaine Badoz Château-Chalon rijpte 6 jaar en 3 maanden onder glas en heeft een intense neus met tonen van walnoot, groene appel en specerijen. De wijn is zacht en smeuïg, maar ook vol en harmonieus in de mond.
Koop je Badoz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Aantrekkelijke diep gouden kleur
Neus
Intense noten van walnoot, groene appel en specerijen
Smaak
Zacht en smeuïg, vol en harmonieus, met een grote aromatische complexiteit en een fijne balans.
Serveren
OP 16°C
Open
2 uur ervoor
Drinken vóór
2050+
Combinaties van eten/wijn
Ideaal bij Amerikaanse kreeft, gevogelte in roomsaus, morieljes, schelvis, currygerechten en vooral bij Comté-kaas... sommigen raden het zelfs aan bij bittere chocolade...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
Hij is de tiende generatie Badoz op Poligny. Hij volgde een opleiding aan het Lycée Viticole in Beaune, keerde terug naar het domein in 2003 en opende de wijnmakerij in 2004. Het kostte hem wat tijd om biologisch te gaan, maar in 2019 werd de certificering behaald. De wijngaarden van het domein liggen in de districten Roussots en Grands Roussots. De helft van het domein is beplant met Savagnin, wat niet betekent dat de rode wijnen verwaarloosd moeten worden. Sommige cuvées rijpen op vat.
Bourgogne Aujourd'hui
Domein beoordeeld Aanbevolen
Decanter
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantbeoordeling
3.5/5
op 2 avis
Notitie en advies van M. WOLFGANG B. Gepubliceerd op 01/06/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DIDIER T. Gepubliceerd op 18/01/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed