Domaine Rolet - Macvin du Jura blanc
"De likeurwijn uit de Jura!"
Deze wijn is een assemblage van oude, ontsteelde Marc (die meer dan 6 jaar in eikenhouten vaten heeft gerijpt) en most van Chardonnay en Savagnin, en laat deze combinatie tot uiting komen in een volle en evenwichtige smaak. De neus betovert ons met aroma’s van vijgen, krenten en subtiele bloemige tonen. Hij is heerlijk als aperitief, bij meloen of een dessert met noten, en heeft het voordeel dat hij na opening gekoeld bewaard kan worden.
Koop je Rolet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur met een lichte koperachtige gloed
Neus
Aroma's van krenten, vijgen en subtiele bloemige tonen
Smaak
Smakelijk en evenwichtig: de combinatie van druiven en marc komt perfect tot uiting
Serveren
Tussen 6 et 8°C
Openen
Na opening koel bewaren
Drinken vóór
2045+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij meloen, notenijs, in een cocktail...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het is een van de grootste wijngebieden van de Jura, met 65 hectare wijngaarden verspreid over de Appellaties , Côtes du Jura en L’Étoile. Het assortiment, dat talrijke cuvées van allerlei soorten wijnen omvat (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille en jaune), met een overwegend aandeel witte wijnen, stond bekend als compleet maar wisselend van kwaliteit, met mooie Pareltjes de oudere jaargangen. De wijnen vertonen nu weer een zekere eenheid in kwaliteit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Appellatie heeft veel te danken aan het domein Rolet. Hoewel het domein er in de loop der jaren in is geslaagd een eigen stijl te behouden – een combinatie van een klassieke stijl, geworteld in de smaak van de Jura, en een goed technisch vakmanschap – is het niet altijd gelukt om uniformiteit te bereiken in het gehele assortiment. De wijnen die gekenmerkt worden door rijping onder een sluier (met name de gele wijnen van Arbois) zijn het meest consistent geslaagd. In het voorjaar van 2018 werden het domein en de wijngaard overgenomen door de familie Devillard, bekend om haar Bourgondische productie, samen met andere aandeelhouders. Onder leiding van Cédric Ducoté getuigen de laatste jaargangen van een grotere stilistische zelfverzekerdheid en meer consistentie, en daar zijn we blij mee.
Wine Enthusiast
Beoordeeld wijngoed (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Ontdek andere wijnen van het domein
