Domaine Rolet - Macvin du Jura blanc
"De likeurwijn uit de Jura!"
Deze wijn is een assemblage van oude ontsteelde marc (meer dan 6 jaar gerijpt in eikenhouten vaten) en most van Chardonnay en Savagnin. Deze combinatie komt tot uiting in de rijke en evenwichtige smaak. De neus voert ons mee met aroma's van vijgen, krenten en fijne bloemige tonen. Hij is heerlijk als aperitief, bij meloen of een dessert met noten, en heeft het voordeel dat hij na opening gekoeld bewaard kan worden.
Koop je Rolet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Licht koperkleurige, lichtgele kleur
Neus
Aroma's van krenten, vijgen en fijne bloemige tonen
Smaak
De combinatie van druiven en marc is heerlijk en evenwichtig en komt perfect tot uiting.
Serveren
Tussen 6 et 8°C
Openen
Kan na opening gekoeld worden bewaard
Drinken vóór
2045+
Wijn-spijscombinaties
Perfect als aperitief, bij meloen, walnootijs, in cocktails...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het is een van de grootste domeinen van de Jura, met 65 hectare wijngaarden verspreid over de Appellaties , Côtes du Jura en L'Étoile. Het assortiment, dat talrijke cuvées van alle soorten wijnen omvat (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille en jaune), met een meerderheid aan witte wijnen, stond bekend als compleet maar ongelijk, met mooie Pareltjes de oude jaargangen. De wijnen vinden weer een zekere eenheid in kwaliteit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Appellatie heeft veel te danken aan het domein Rolet. Hoewel het domein door de jaren heen een eigen stijl heeft weten te behouden, een combinatie van een klassieke stijl die geworteld is in de smaak van de Jura en een goede technische beheersing, is het niet altijd gelukt om een homogeen assortiment te creëren. De wijnen die worden gekenmerkt door rijping onder een sluier (met name de gele wijnen van Arbois) zijn het meest consistent succesvol. In het voorjaar van 2018 werden het domein en de wijngaard overgenomen door de familie Devillard, bekend om haar Bourgondische productie, samen met andere aandeelhouders. Onder leiding van Cédric Ducoté getuigen de laatste jaargangen van een grotere stilistische zekerheid en meer regelmaat, wat ons zeer verheugt.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)