Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het is een van de grootste domeinen van de Jura, met 65 hectare wijngaarden verspreid over de Appellaties , Côtes du Jura en L'Étoile. Het assortiment, dat talrijke cuvées van alle soorten wijnen omvat (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille en jaune), met een meerderheid aan witte wijnen, stond bekend als compleet maar ongelijk, met mooie Pareltjes de oude jaargangen. De wijnen vinden weer een zekere eenheid in kwaliteit.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Een vinificatie zonder sulfieten, met inheemse gisten, met een koude maceratie vóór de gisting gedurende 3 dagen en een gisting van 17 dagen. 10% van de cuvée rijpt gedurende 7 maanden in oude vaten en fusten. Rode bessen, aardbeien, kersen en kreupelhout vormen een open en krachtige neus. Een fruitigheid die zich voortzet in een gestructureerde, maar niet overdreven mond, waar de indruk van frisheid overheerst.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De rode wijnen zijn zuiverder en helderder geworden. Dat blijkt uit de heldere 2023-wijnen, die nog terughoudend zijn, maar een ontspannen karakter hebben, dicht bij het fruit.

Over het domein:

Appellatie heeft veel te danken aan het domein Rolet. Hoewel het domein door de jaren heen een eigen stijl heeft weten te behouden, een combinatie van een klassieke stijl die geworteld is in de smaak van de Jura en een goede technische beheersing, is het niet altijd gelukt om een homogeen assortiment te creëren. De wijnen die worden gekenmerkt door rijping onder een sluier (met name de gele wijnen van Arbois) zijn het meest consistent succesvol. In het voorjaar van 2018 werden het domein en de wijngaard overgenomen door de familie Devillard, bekend om haar Bourgondische productie, samen met andere aandeelhouders. Onder leiding van Cédric Ducoté getuigen de laatste jaargangen van een grotere stilistische zekerheid en meer regelmaat, wat ons zeer verheugt.

Wine Enthusiast