Domaine Rolet - Arbois Tradition Chardonnay Savagnin 2018

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het is een van de grootste domeinen van de Jura, met 65 hectare wijngaarden verspreid over de Appellaties , Côtes du Jura en L'Étoile. Het assortiment, dat talrijke cuvées van alle soorten wijnen omvat (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille en jaune), met een meerderheid aan witte wijnen, stond bekend als compleet maar ongelijk, met mooie Pareltjes de oude jaargangen. De wijnen vinden weer een zekere eenheid in kwaliteit.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De onder een sluier gerijpte witte wijnen zijn zoals gewoonlijk perfecte ambassadeurs van de typische smaak van de Jura. Geroosterde noten voor de cuvée Tradition (een combinatie van chardonnay die 4 jaar in een vat is gerijpt, ouillé, en savagnin die 4 jaar in een vat onder een sluier is gerijpt), die een krachtig aroma, volheid en frisheid combineert.

Over het domein:

Appellatie heeft veel te danken aan het domein Rolet. Hoewel het domein door de jaren heen een eigen stijl heeft weten te behouden, een combinatie van een klassieke stijl die geworteld is in de smaak van de Jura en een goede technische beheersing, is het niet altijd gelukt om een homogeen assortiment te creëren. De wijnen die worden gekenmerkt door rijping onder een sluier (met name de gele wijnen van Arbois) zijn het meest consistent succesvol. In het voorjaar van 2018 werden het domein en de wijngaard overgenomen door de familie Devillard, bekend om haar Bourgondische productie, samen met andere aandeelhouders. Onder leiding van Cédric Ducoté getuigen de laatste jaargangen van een grotere stilistische zekerheid en meer regelmaat, wat ons zeer verheugt.

Wine Enthusiast