Domaine de la Cendrillon - Essentielle 2017 (Magnum)
90/100
Jeb Dunnuck
16,5/20
Jancis Robinson
15/20
Bettane & Desseauve
„Kruidig, met tonen van zwart fruit en zoethout; deze Jaargang klaar om te drinken, in een volle stijl met een muntachtige afdronk.” (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Een prachtige kennismaking met deze wijn!
Koop je Cendrillon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Stralende robijnrode kleur
Neus
Volledig, rijk en fruitig, met aroma’s van aardbei en framboos, en subtiele tonen van zwarte bessen en kleine zwarte bessen
Smaak
Vol, rijk en romig, met zijdezachte, goed geïntegreerde tannines
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij klein wild, een salade van kippenlever, gebraden rood vlees...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 15/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Deze Jaargang lekker kruidig, met tonen van donker fruit en zoethout, en Jaargang klaar om te drinken. Hij heeft een volle smaak en een afdronk met een vleugje munt.
Over het domein:
Robert Joyeux combineerde zijn carrière als industrieel met de grondige renovatie van het landgoed, waardoor hij de Corbières kon creëren waar hij van droomde: elegant en een weerspiegeling van de complexiteit en verscheidenheid van zijn terroirs. Sinds 2011 wijden hij en zijn vrouw Geneviève zich fulltime aan hun domein, en hun zoon Hubert is onlangs bij hen gekomen om deze prachtige wijn over de hele wereld te promoten. Het domein is sinds 2013 biologisch gecertificeerd; de druiven worden tot in de perfectie verzorgd. Dankzij zachte extractiemethoden, het volledig achterwege laten van het malen van de druiven en het werken met zwaartekracht ontstaan er genereuze, maar verfijnde en authentieke wijnen. De cuvée Inédite getuigt van diepte en body, de cuvée Numéro-1, uitbundig en vol karakter, doet zijn naam eer aan. Ook de nieuwe cuvée La Coume, levendig en fris, heeft ons weten te bekoren. De witte en roséwijnen zijn heerlijk.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
La Cendrillon? Een plaatsje in Ornaisons, aan de voet van het Fontfroide-massief, een voormalige herberg langs de Romeinse weg die de Narbonnaise met Aquitaine verbond. Robert Joyeux, een inwoner van de streek, nam in 1993 het familiebedrijf over en heeft niet bezuinigd op investeringen: nieuwe aanplantingen, de inrichting van een wijnkelder. Vandaag de dag is 42 ha sinds eind 2012 biologisch gecertificeerd.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2020) 16,5/20
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2019) 90/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Beoordeling door klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PIERRE-THOMAS G. Gepubliceerd op 18/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
