Domaine de la Cendrillon - Corbières N°1 2016
2*Étoiles
Hachette
96/100
Decanter
93/100
Jeb Dunnuck
15/20
Bettane & Desseauve
"Corbières van topklasse!"
«Een topcuvée waarvan de zeer lange rijping op vat (24 maanden) de aroma’s niet heeft aangetast, integendeel. De zeer elegante neus biedt tonen van bramen, frambozen en pioenrozen tegen een subtiel houtachtige achtergrond. Diezelfde elegantie kenmerkt ook de smaak, die verleidt met zijn volle textuur, zijn stijlvolle tannines en zijn fruit dat de eik heeft verwerkt. Krachtig, harmonieus en met een mooie bewaarpotentie.”(Le Guide Hachette des Vins 2021)
Koop je Cendrillon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Jurk in diep granaatrood met paarse glans
Neus
Intens en complex, met tonen van bramen, zwarte bessen, zwarte peper, zoethout en balsamico-accenten
Smaak
Rijk en krachtig, met een zijdezachte en delicate textuur. Een mentholachtige afdronk op een basis van zachte kruiden en mokka. Mooie complexiteit en frisheid.
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een lams-tajine, een stuk gegrild of gebraden rundvlees, een risotto met chorizo...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 15/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Robert Joyeux heeft zijn carrière als industrieel gecombineerd met de grondige renovatie van het landgoed, waardoor hij de Corbières kon creëren waar hij van droomde: elegant en een uitdrukking van de complexiteit en verscheidenheid van zijn terroirs. Sinds 2011 wijden hij en zijn vrouw Geneviève zich fulltime aan hun domein en hun zoon Hubert is onlangs bij hen gekomen om deze prachtige wijn over de hele wereld te promoten. Het domein is sinds 2013 biologisch gecertificeerd. De druiven worden tot in de perfectie verzorgd; dankzij zachte extracties, het ontbreken van enige vermaling van de druiven en het werken met zwaartekracht ontstaan er genereuze, maar verfijnde en oprechte wijnen. De cuvée Inédite heeft diepte en body, de cuvée Numéro-1, uitbundig en vol karakter, doet zijn naam eer aan. We waren ook onder de indruk van de nieuwe cuvée La Coume, die levendig en fris is. De witte en roséwijnen zijn heerlijk.
Decanter
Wijn met een score van 96/100
Over de wijn:
Weelderige aroma’s van kokos, rozijnen, zoethout en zwarte vruchten; in de mond tonen van jeneverbes, zwarte bessen, kersen, kaneel, kruidnagel, verfijnde chocolade en zachte, soepele tannines.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2021): 2 sterren (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een topcuvée waarvan de zeer lange rijping op vat (24 maanden) de aroma’s niet heeft aangetast, integendeel. De zeer elegante neus biedt tonen van bramen, frambozen en pioenrozen tegen een subtiel houtachtige achtergrond. Diezelfde elegantie kenmerkt ook de smaak, die verleidt met zijn volle textuur, zijn eersteklas tannines en zijn fruit dat de eikenhouttonen heeft verwerkt. Krachtig, harmonieus en met een mooie bewaarkracht.
Over het domein:
La Cendrillon? Een gehucht bij Ornaisons, aan de voet van het Fontfroide-massief, een voormalige herberg langs de Romeinse weg die de Narbonnaise met Aquitaine verbond. Ondernemer Robert Joyeux, een kind van het land, nam in 1993 het familiebedrijf over en heeft niet bezuinigd op investeringen: nieuwe aanplantingen, de inrichting van een wijnkelder. Vandaag de dag is 42 ha sinds eind 2012 biologisch gecertificeerd.
Jeb Dunnuck
Wijn met een score van 93/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FABRICE & MATHIS P. Gepubliceerd op 17/10/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN LUC V. Gepubliceerd op 01/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
