Met zijn sublieme aroma's van bijna gekonfijte zwarte vruchten laat deze rode Limoux meteen zijn kracht en concentratie zien. De tannines zijn zijdezacht en rond en geven deze complexe cuvée structuur en smaak. Een Limoux die zich kan meten met de grote wijnen uit de Languedoc!
Koop je Plô Roucarels wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
intens paars
Neus
rijp bouquet van zwarte kersen, pruimen en zoethout met een vleugje mokka. Mooie diepte
Smaak
Dicht en geconcentreerd. Fluweelzachte textuur. Soepele en ronde tannines.
Serveren
bij 16-18°C
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij wild, stoofpot van stier, gekonfijte eend...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Julia Hubrich en Julien Gil zijn twee gepassioneerde jonge wijnbouwers die zich minder dan tien jaar geleden aan de rand van deAppellatie , op een rotsachtig plateau, hebben gevestigd. Ze verbouwen en vinifiëren hun negen hectare op de meest natuurlijke manier: "het is niet de kelder die de wijn beter maakt, maar het werk van de mens in de wijngaard". We kunnen alleen maar bewondering hebben voor de vooruitgang en de consistentie van alle wijnen van het domein, dat inmiddels niet meer weg te denken is.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Twee jonge wijnbouwers en een jong domein, opgericht in 2006. Julia komt uit Dresden en heeft haar opleiding gevolgd in Montpellier en in de Bordeauxstreek. Julien, afkomstig uit Zuid-Frankrijk, is al sinds zijn tienerjaren gepassioneerd door koken en wijn en heeft een omweg gemaakt via de Médoc om het vak te leren. Het koppel begon met het 'redden' van 2 ha oude carignans die zouden worden gerooid en kocht vervolgens wijngaarden in de AOC Limoux. In totaal 10 ha.
Ontdek andere wijnen van het domein
