Opmerkingen: RVF 16/20, Robert Parker 89-90/100
«De prachtige Les Perrières 2008 is strak, krijtachtig en gemaakt om lang te bewaren» ( Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF-gids). Les Perrières is afkomstig van een wijngaard van meer dan 70 jaar oud, op een prachtig terroir op een middelhoge helling met klei- en kiezelgrond. De regelmaat dankzij de lage opbrengsten zorgt voor een rechtlijnige en krijtachtige wijn, met een goed bewaarpotentieel. Een paradepaardje van het domein!
Koop je Catherine et Pierre Breton wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
glanzende jurk
Smaak
een rechtlijnige, kalkachtige wijn met een goed bewaarpotentieel
Serveren
bij 14-16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des charcuteries, des viandes rouges, des gibiers, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Al meer dan twintig jaar laten Catherine en Pierre Breton en hun zoon Paul zien dat biologische wijn uit de Touraine tot grote hoogten kan reiken, zonder dat de prijs daardoor de pan uit rijst. Dankzij hun lange maceratieperiodes vormt de fluweelzachte textuur een perfecte basis voor de zuivere fruitaroma’s van al hun wijnen. De Bourgueil-cuvées, afkomstig van 10 hectare, komen regelmatig voor in onze blindproeverijen. De Trinch is een eerlijke wijn, en de grote cuvées moeten absoluut 2 tot 3 uur voor het serveren worden gedecanteerd om de sappigheid van de Nuits-d'Ivresse, de puurheid van de Perrières en de krijtachtige toets van de Clos-Sénéchal goed tot hun recht te laten komen. Een van de meest verfrissende adressen van de Loire, om zonder terughoudendheid te ontdekken!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Al meer dan twintig jaar zijn Catherine en Pierre Breton succesvol bezig met het uitbouwen van hun biologische wijnproductie in de Touraine. Hun zoon Paul is bij het domein gekomen en maakt onder andere de Vouvray Pierres Rousses. De zeer fijne en zachte tannines, die het resultaat zijn van lange maceraties, komen al tot uiting in de heerlijke, dorstlessende cuvées Trinch en Avis de Vin Fort, die weinig zwavel bevatten en bedoeld zijn om jong gedronken te worden. De terroirwijnen (Clos Sénéchal, Les Perrières en Nuits d'Ivresse, samengesteld uit druiven van Grand-Mont en Busardières), die intenser zijn, hebben nog nooit zoveel finesse en precisie getoond als in de laatste jaargangen, terwijl ze toch een ietwat wilde structuur behouden die ze veel reliëf geeft. Ze kunnen ook heel goed rijpen.
Beoordeling van klanten
2/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JEAN BAPTISTE D. Gepubliceerd op 07/04/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
