Bernard Baudry - Chinon La Croix Boissée 2020
96/100 Coup de Cœur
RVF
"Een van de beste uitingen van Cabernet Franc uit de Loire!"
"La Croix Boissée 2020 betovert ons met zijn uitzonderlijke kalkrijke dichtheid, een cabernet met een enorme diepte en klasse, volledig verankerd in zijn terroir, met een luchtige afdronk. Om lang te bewaren of te openen vanaf 2030." (Le Guide RVF 2024)
Koop je Bernard Baudry wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatkleurig met veel diepte
Neus
Geconcentreerd, aroma's van rijp fruit met tonen van zoethout, mineraal (kalkrijke grond)
Smaak
Zeer gestructureerd met aroma's van bramen, viooltjes en pioenrozen, zeer aanwezige mineraliteit, een luchtige afdronk.
Serveren
Decanteren bij 16°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2035+
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij wild, rood vlees, kip uit de pot, runderorgaanvlees, een kaasplateau...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Mathieu Baudry heeft dit voorbeeldige domein in Cravant, waar ook zwarte melanosporum-truffels worden geteeld, goed onder de knie. Zijn vader Bernard blijft de wijngaard en de kelder ondersteunen. Ze hebben hun reputatie opgebouwd met bewaarbare, sappige, dichte en langdurige cabernets francs, op een domein van 30 hectare dat biologisch wordt bewerkt. De cuvées zijn vernoemd naar de terroirs waar ze vandaan komen en zijn nog steeds betaalbaar. Les-granges combineert druiven van grind- en kleigronden om een soepele en frisse wijn te produceren, terwijl les-grézeaux, op klei- en kiezelgronden, een mooie finesse en structuur heeft waardoor de wijn goed kan rijpen. La-croix-boissée is dieper en biedt een wijn met een tanninerijke kern, dankzij de klei-kalkbodem. De wijnstokken van Clos Guillot produceren een volle, zachte en rijke wijn, die geschikt is om lang te bewaren. Een prachtig adres dat de Jaargang goed heeft doorstaan.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2024 gids) 96/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie in de kelder van elke echte wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over de wijn:
De Croix Boissée 2020 betovert ons met zijn uitzonderlijke kalkrijke dichtheid, een cabernet met een enorme diepte en klasse, volledig verankerd in zijn terroir, met een luchtige afdronk. Een van de grootste uitingen van de cabernet franc uit de Loire. Om lang te bewaren of te openen vanaf 2030.
Over het domein:
Bernard Baudry streeft naar de zijdezachte en verfijnde karakteristieken van Chinon-wijnen, terwijl hij zo dicht mogelijk bij hun terroir blijft. Deze aanpak, die hij samen met zijn zoon Matthieu voortzet, gaat gepaard met een biologische certificering en inspireert hen om niet-geënte wijnstokken te planten, die al 10 jaar vrij van wortelstokken zijn (na de aanplantingen van Charles Joguet in de jaren 1980), en om zich te vestigen op vergeten terroirs, zoals het uitstekende Clos Guillot. La Croix Boissée (klei-kalkbodem van Cravant-les-Coteaux), gemaakt om te bewaren, heeft een extra zachtheid en soms zoetheid in warme jaren, wat liefhebbers van Saint-Émilion zou kunnen bekoren. Deze cuvée neemt natuurlijk de leiding van de grote rode wijnen van Touraine; let echter op de dierlijkheid die in sommige cuvées terug te vinden is.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. CLAUDE E. Gepubliceerd op 23/07/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
