20862 klantbeoordelingen

Bernard Baudry - Clos Guillot 2009

Name: Bernard Baudry - Clos Guillot 2009
Brand: Domaine Bernard Baudry
Rating: 3.8 (25 reviews)

Chinon|Rode wijn|Biologisch

3.8/5 (25 klanten)

Notities: Robert Parker 90-91+/100, Gerbelle & Maurange 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20
"Een echte Chinon met aardse mineraliteit, met een echte bite van humus en kreupelhout. De fruitigheid is die van kersen, met ook tonen van zwart fruit. De smaak is uiterst stevig en verfijnd, met tannines van zeer hoge kwaliteit." (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau) "Het einde is nog lang niet in zicht. Het begon gestructureerd, bijna strak, en de materie is prachtig. " (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)

Koop je Bernard Baudry wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20862 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Bernard Baudry

Cuvée

Clos Guillot

Jaartal

2009

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

klei-kalkhelling op het zuiden, bovenaan sterk kleiachtig, onderaan het perceel bestaande uit gele tufsteen

Wijnbouw

grond bewerkt zonder gebruik van chemische onkruidverdelgers, gebruik van mest op basis van plantaardige compost

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

langzame gisting in houten vaten, 15 tot 20 dagen rijping

Rijping

16 maanden in vaten

Alcoholpercentage

12,5%

Biologisch

Oog

granaatrode kleur

Neus

intens aroma van rode en zwarte vruchten (framboos, cassis, bosaardbei...)

Smaak

zuivere en eerlijke wijn, zijn mineraliteit dankzij de aanwezigheid van tufsteen laat verse rode vruchten tot uiting komen, ondersteund door een mooie zuurgraad

Serveren

bij 13-14°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2012

Drinken vóór

2019

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur des charcuteries, des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>

Meer informatie op Domaine Bernard Baudry

Meer informatie op Chinon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Mathieu Baudry heeft dit voorbeeldige domein in Cravant, waar ook zwarte melanosporum-truffels worden geteeld, goed onder de knie. Zijn vader Bernard blijft de wijngaard en de kelder ondersteunen. Ze hebben hun reputatie opgebouwd met bewaarbare, sappige, dichte en langdurige cabernets francs, op een domein van 30 hectare dat biologisch wordt bewerkt. De cuvées zijn vernoemd naar de terroirs waar ze vandaan komen en zijn nog steeds betaalbaar. Les-granges combineert druiven van grind- en kleigronden om een soepele en frisse wijn te produceren, terwijl les-grézeaux, op klei- en kiezelgronden, een mooie finesse en structuur heeft waardoor de wijn goed kan rijpen. La-croix-boissée is dieper en biedt een wijn met een tanninerijke kern, dankzij de klei-kalkbodem. De wijnstokken van Clos Guillot produceren een volle, zachte en rijke wijn, die geschikt is om lang te bewaren. Een prachtig adres dat de Jaargang goed heeft doorstaan.

Robert Parker - Wine Advocate

Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie in de kelder van elke echte wijnliefhebber aanwezig zijn)

Over het domein:

Bernard Baudry streeft naar de zijdezachte en verfijnde karakteristieken van Chinon-wijnen, terwijl hij zo dicht mogelijk bij hun terroir blijft. Deze aanpak, die hij samen met zijn zoon Matthieu voortzet, gaat gepaard met een biologische certificering en inspireert hen om niet-geënte wijnstokken te planten, die al 10 jaar vrij van wortelstokken zijn (na de aanplantingen van Charles Joguet in de jaren 1980), en om zich te vestigen op vergeten terroirs, zoals het uitstekende Clos Guillot. La Croix Boissée (klei-kalkbodem van Cravant-les-Coteaux), gemaakt om te bewaren, heeft een extra zachtheid en soms zoetheid in warme jaren, wat liefhebbers van Saint-Émilion zou kunnen bekoren. Deze cuvée neemt natuurlijk de leiding van de grote rode wijnen van Touraine; let echter op de dierlijkheid die in sommige cuvées terug te vinden is.

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)

Klantbeoordeling

3.8/5

van 25 beoordelingen