1jour1vin
21719 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Loire
Chinon
Sourdais
Pierre Sourdais - Chinon Les Boulais 2016
Pierre Sourdais - Chinon Les Boulais 2016

Pierre Sourdais - Chinon Les Boulais 2016

Chinon|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2015)
cabernet franc
krachtig
geconcentreerd
wild
Een rode wijn met een verbazingwekkende concentratie, gekenmerkt door een indrukwekkende kleurintensiteit. In de neus komen prachtige zwarte vruchten naar voren, terwijl de rijke en volle smaak zijdezachte tannines onthult met een zeer lange afdronk. Een genereuze cuvée!

Koop je Sourdais wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21719 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Pierre Sourdais

Cuvée

Les Boulais

Jaartal

2016

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

Cabernet Franc

Regio’s

Kalkhoudende kleigronden, een plateau dat uitkijkt over de vallei van Vieux Bourg

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

3 tot 4 weken rijping in de tank voor een betere extractie van de tannines, malolactische gisting op de droesem

Rijping

18 tot 24 maanden in vaten van 450 liter, zonder filtratie

Alcoholgehalte

13%

Biologisch

Ja

Oog

Een volle kleur met paarse glans

Neus

Prachtig bewaarde zwarte vrucht

Smaak

Zacht, vol en geconcentreerd, met zijdezachte tannines en een lange, evenwichtige afdronk

Serveren

AT 14-16°C

Openen

1 uur van tevoren in een karaf

Drinken vanaf

2023

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een ree-haas, een gebraden wildzwijn, een met eekhoorntjesbrood of morieljes gevulde kapoen, een met foie gras gevulde kwartel...

Meer informatie op Domaine Pierre Sourdais

Meer informatie op Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein met 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)

Over het domein:

Pierre Sourdais, die sinds 1981 op een deel van het familiebedrijf in Cravant-les-Coteaux gevestigd is, bewerkt zijn 27 hectare wijngaarden volgens de regels van de biologische landbouw, met terroirs in de vlakte en op de hellingen. De cuvées ‘Réserve-Stanislas’ en ‘Les-Boulaies’ zijn zeker het zoeken waard; deze wijnen hebben de beste tanninestructuur en het grootste bewaarpotentieel.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2018) 1*Ster (Jaargang 2015) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

In de Moulin-à-Tan werd vroeger de eikenschors vermalen die werd gebruikt voor de verwerking van huiden in de talrijke leerlooierijen van de regio. Tegenwoordig heeft de oude molen plaatsgemaakt voor een biologisch beheerd wijngoed van 27 ha onder leiding van Pierre Sourdais, die het bedrijf geleidelijk aan overdraagt aan zijn dochter Caroline en zijn schoonzoon Sylvain. Een vaste waarde in de Chinonais.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein Vermeld

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. BERNARD D. Gepubliceerd op 15/05/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...