Pierre Sourdais - Chinon Les Boulais 2016
1*Étoile
Hachette
Een rode wijn met een verbazingwekkende concentratie, gekenmerkt door een indrukwekkende kleurintensiteit. De neus laat prachtige zwarte vruchten tot uiting komen, terwijl de rijke en genereuze smaak zijdezachte tannines onthult met een zeer lange afdronk. Een genereuze cuvée!
Koop je Sourdais wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Dichte kleur met paarse schitteringen
Neus
Prachtig geconserveerd zwart fruit
Smaak
Zacht, vol en geconcentreerd, zijdezachte tannines, lange en evenwichtige afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vanaf
2023
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een reeënbout, een wild zwijngebraad, een met eekhoorntjesbrood of morieljes gevulde kapoen, een met foie gras gevulde kwartel...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1*ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Pierre Sourdais, die sinds 1981 op een deel van het familiebedrijf in Cravant-les-Coteaux gevestigd is, bewerkt zijn 27 hectare wijngaarden volgens de principes van de biologische landbouw, met terroirs in de vlakte en andere op de hellingen. De cuvées réserve-stanislas en les-boulaies zijn het meest aan te bevelen, omdat ze de wijnen opleveren met de beste tannines en het grootste bewaarpotentieel.
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2018) 1*Ster (Jaargang 2015) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
In Moulin-à-Tan werd vroeger eikenbast gemalen die werd gebruikt voor de behandeling van huiden in de vele leerlooierijen in de regio. Tegenwoordig heeft de oude molen plaatsgemaakt voor een biologisch wijngoed van 27 hectare dat wordt beheerd door Pierre Sourdais, die het geleidelijk aan overdraagt aan zijn dochter Caroline en zijn schoonzoon Sylvain. Een vaste waarde in de Chinonais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein Genoemd
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. BERNARD D. Gepubliceerd op 15/05/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
