"Deze wijn heeft een mooie zwarte kleur en onthult een rijke, krachtige neus, waarin tonen van bramen en bosbessen worden gecombineerd met zeer aangename aroma's van kreupelhout. De smaak is genereus, ondersteund door een duidelijk aanwezige maar elegante houttoets. Deze wijn zal de meest geduldigen belonen (drie tot vijf jaar). " (Le Guide Hachette des Vins 2014). Een rode wijn met een verbazingwekkende concentratie, met zijdezachte tannines en een zeer lange afdronk. Een genereuze cuvée!
Koop je Sourdais wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
intense, diepe kleur
Neus
prachtig bewaard gebleven zwart fruit
Smaak
verbazingwekkende concentratie, zijdezachte tannines met een zeer lange afdronk, een zeer genereuze cuvée
Serveren
bij 14-16°C
Openen
1 uur voor
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een reeënbout of een wild zwijngebraad...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1*ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Pierre Sourdais, die sinds 1981 op een deel van het familiebedrijf in Cravant-les-Coteaux gevestigd is, bewerkt zijn 27 hectare wijngaarden volgens de principes van de biologische landbouw, met terroirs in de vlakte en andere op de hellingen. De cuvées réserve-stanislas en les-boulaies zijn het meest aan te bevelen, omdat ze de wijnen opleveren met de beste tannines en het grootste bewaarpotentieel.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2014) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Pierre Sourdais, hoofd van deze wijngaard van 27 ha, heeft een 2011 geproduceerd op basis van 2 ha wijngaarden die volgens de regels van de biologische landbouw worden verbouwd, ook al staat er geen logo op het etiket van deze cuvée. Deze wijn heeft een mooie zwarte kleur en onthult een rijke, krachtige neus, waarin tonen van bramen en bosbessen worden gecombineerd met zeer aangename aroma's van kreupelhout. De smaak is genereus, ondersteund door een duidelijk aanwezige maar elegante houttoets. Deze wijn zal de meest geduldigen belonen (drie tot vijf jaar).
Over het domein:
In Moulin-à-Tan werd vroeger eikenbast gemalen die werd gebruikt voor de behandeling van huiden in de vele leerlooierijen in de regio. Tegenwoordig heeft de oude molen plaatsgemaakt voor een biologisch wijngoed van 27 hectare dat wordt beheerd door Pierre Sourdais, die het geleidelijk aan overdraagt aan zijn dochter Caroline en zijn schoonzoon Sylvain. Een vaste waarde in de Chinonais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein Genoemd
Ontdek andere wijnen van het domein
