Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Migmatite Gamay sur Granit 2023

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Gilles Bonnefoy heeft zijn domein vanaf 1997 vanuit het niets opgebouwd: de aanplant van de wijngaarden vond plaats tussen 2001 en 2016, en de wijnkelder werd in 2004 gebouwd. Vandaag de dag is het een domein van 10,5 hectare dat biodynamisch wordt bewerkt, gelegen aan de voet van twee vulkanen: La Madone en Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Migmatite heeft een neus van een zeldzame precisie, met tonen van rode en blauwe vruchten. Een coulis van bosbessen en bramen, omhuld door weelderige tannines.

Over het domein:

De wijnen van La Madone vormen een van de meest boeiende ervaringen in de Côtes du Forez, een Appellatie gelegen tussen Saint-Étienne en Clermont-Ferrand, aan de rand van het natuurpark Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy streeft ernaar de sprankelende puurheid van het fruit vast te leggen, zowel in zijn rode gamay-wijnen als in zijn witte wijnen (IGP d'Urfé), een roussanne en een assemblage van witte en grijze sauvignons. Deze sprankeling, die voortkomt uit graniet- en vulkanische bodems, is te danken aan biodynamische wijnbouw (gecertificeerd in 2008), gedeeltelijke vinificatie met hele druiventrossen en uitsluitend rijping in tanks. De ster is stevig verankerd.