Domaine Pellé - Menetou-Salon Vignes de Ratier 2023
92/100
Bettane & Desseauve
91/100
RVF
„Ein einzigartiges Terroir, dessen Reichtum von Jahr zu Jahr zunimmt“
Les Vignes de Ratier heeft een mooie amplitude, waarbij het witte fruit, geaccentueerd door enkele kruidige tonen, samengaat met een bijzondere mineraliteit. Een pure uitdrukking van het terroir van Morogues.
Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudgele kleur met groene schitteringen
Neus
Aroma's van wit fruit en peperige tonen
Smaak
Mooie amplitude en mineraliteit die het terroir weerspiegelen, ziltige toets in de afdronk
Serveren
Decanteren bij 10°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Te genieten bij vis met fijn vlees, asperges, zeevruchten, een crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De familie Pellé is geworteld in Appellatie en hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri nieuw leven in dit familiebedrijf, dat steeds meer aan kwaliteit wint. De nadruk op perceelsgewijze cuvées en de beheersing van de rijping op hout met steeds grotere vaten (foudres en cuves) dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 nog een extra eis stelt met de certificering voor biologische landbouw.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
Wat de Sauvignon blanc betreft, was de natuur in 2023 erg gul en zorgde ze voor een natuurlijke soepelheid en vloeiendheid. Elk terroir blijft goed gedefinieerd, met de rechtlijnigheid en de droge afdronk van Les Vignes de Ratier, die doet denken aan de Kimmeridgiaanse mergel.
Over het domein:
Paul-Henry Pellé, zoon van Anne, is verantwoordelijk voor de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend bezig is met het verfijnen van de grondbewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het bereiken van een optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die de eigenheid van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (kimmeridgiaanse mergel op het noordoosten). De rode wijnen zijn goed van structuur, maar kunnen enkele verschillen vertonen.
PRIJS 1JOUR1VIN
21
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
