Domaine Pellé - Menetou-Salon Vignes de Ratier 2023
92/100
Bettane & Desseauve
91/100
RVF
“Een uniek terroir waarvan de rijkdom van jaar tot jaar groeit”
Les Vignes de Ratier is een volle wijn, waarin wit fruit met een vleugje specerijen samengaat met een kenmerkende mineraliteit. Een pure expressie van het terroir van Morogues.
Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Goudgeel met groene accenten
Neus
Aroma's van wit fruit en peperige noten
Smaak
Mooie amplitude en mineraliteit in het beeld van het terroir, met een zilte toets op de afdronk.
Serveren
Decanteren bij 10°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Geniet met fijne vis, asperges, zeevruchten of een crottin de Chavignol kaas...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Appellatie De familie Pellé heeft diepe wortels in Menetou-Salon en hun werk in de wijngaard en wijnmakerij is indrukwekkend. Sinds 2006 is Paul-Henri bezig met het revitaliseren van dit familiebedrijf, dat steeds beter wordt in kwaliteit. De nadruk op cuvées op basis van percelen en de beheersing van de rijping op hout, met een toenemend gebruik van grote containers (kuipen en vaten), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat nog een extra vereiste heeft toegevoegd met de certificering voor biologische landbouw vanaf 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100
Estate rated (gids 2026) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over wijn:
Wat de Sauvignon blanc betreft, was de natuur in 2023 erg gul en zorgde ze voor een natuurlijke soepelheid en vloeiendheid. Elk terroir blijft goed gedefinieerd, met de rechtlijnigheid en de droge afdronk van Les Vignes de Ratier, die doet denken aan de Kimmeridgiaanse mergel.
Over het domein:
Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, is verantwoordelijk voor de wijngaarden en het wijnmaken: deze veeleisende wijnmaker, die voortdurend de manier waarop de grond wordt bewerkt en de manier waarop de wijnen rijpen verfijnt, is volledig toegewijd aan de zoektocht naar optimale rijpheid en gevarieerde expressie van de terroirs. Een nauwgezette vinificatie zorgt voor frisse, frisse witte wijnen (Morogues), maar ook voor diepere wijnen die het unieke karakter van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonneterroir van Kimmeridgisch mergel), Les Blanchais (Kimmeridgisch mergel op het noordoosten). De rode wijnen zijn goed gevormd, maar kunnen wat variaties vertonen.
PRIJS 1JOUR1VIN
21
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed
