21361 klantbeoordelingen

Domaine Henry Pellé - Morogues 2010

Menetou-Salon|Witte wijn

3.9/5 (22 klanten)

Beoordelingen: Gault Millau 16/20 (Coup de Coeur), Le Point 15/20, RVF 14,5/20, Guide Hachette Vin réussi
„Sauvignon met een neus van vers fruit, mineraliteit en een vleugje witte peper. In de mond levendig, fruitig en puur. Hij is smakelijk, sprankelend, met een vleugje bitterheid in de lange afdronk van zuur citroensnoepje.” (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Een referentiecuvée van het toonaangevende domein vanAppellatie

Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21361 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Pellé

Cuvée

Morogues

Jaartal

2010

Benaming

Menetou-Salon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Sauvignon

Regio's

klei-kalkhoudende mergelbodems van het Kimmeridgiaanse type

Wijnbouw

De percelen worden afzonderlijk gevinifieerd om zo goed mogelijk recht te doen aan de uitdrukking van het terroir, maar ook aan het werk dat het hele jaar door in de wijngaard is verricht, met inachtneming van de principes van duurzame landbouw

Wijnoogst

gedeeltelijk handmatig

Wijnbereiding

Gisting met de natuurlijke gisten van de wijnstokken, waarbij de temperatuur in elke tank zowel warm als koud wordt geregeld om de gistingssnelheid te beheersen en de aromatische finesse te behouden.

Rijping

8 maanden op fijne droesem

Alcoholpercentage

12,5%

Oog

lichtgoudkleurige jurk met groene glans

Neus

levendig en fris, met aroma's van wit fruit en citrusvruchten

Smaak

vol, zowel fruitig als mineraal, met een frisse en lang aanhoudende afdronk met tonen van citrusvruchten

Serveren

in de fles bij 10 °C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2012

Drinken vóór

2015

Wijn-spijscombinaties

Un vin fruité et minéral qui accompagnera idéalement les fruits de mer, une sole grillée, des poissons meunière, un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à déguster seul à l'apéritif...<br/>

Meer informatie op Domaine Pellé

Meer informatie op Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

De familie Pellé is diep geworteld in Appellatie en hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri dit familiebedrijf, dat steeds beter wordt, nieuw leven in. De nadruk op cuvées van specifieke percelen en de beheersing van de rijping op hout, met steeds meer grote vaten (foudres en cuves), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 met de certificering voor biologische landbouw nog een extra eis stelt.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, heeft de leiding over de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend werkt aan het verfijnen van de bodembewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het streven naar optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die de eigenheid van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van Kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (Kimmeridgiaanse mergel op het noordoosten). De roodwijnen hebben een goede structuur, maar kunnen onderling enigszins verschillen.

Beoordeling van klanten

3.9/5

op basis van 22 beoordelingen

Notitie en advies van M. CHRISTIAN A. Gepubliceerd op 13/05/2013

fris en aangenaam, maar de wijnen van Ratier zijn zo verleidelijk dat deze cuvée waarschijnlijk ondergewaardeerd wordt als je beide wijnen naast elkaar proeft