Domaine Patrick Baudouin - Maria Juby 2009 (50cl)
18/20
RVF
17/20
Gault & Millau
Opmerkingen: RVF 18/20, Gault Millau 17/20
"De gracieuze en welgevormde Maria Juby, die meer dan vijftien jaar opmerkelijk goed blijft. " (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Een cuvée als eerbetoon aan de vrouwelijke wijnbouwster die het domein aan het begin van de 20e eeuw oprichtte. Een prachtige Quarts de Chaume!
Koop je Patrick Baudouin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie gouden jurk
Neus
zeer mooie aromatische complexiteit
Smaak
een zeer zuivere, zeer gekonfijte zoete wijn met veel frisheid
Serveren
bij 8-10°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2014
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
à déguster sur un foie gras, des volailles à la crème, des sorbets et glaces...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Patrick Baudouin heeft eerst allerlei verschillende beroepen uitgeoefend voordat hij zich als boekhandelaar in Parijs vestigde. Op 40-jarige leeftijd besloot hij terug te keren naar het familiebedrijf, dat rond een hectare en een half draaide. Zijn lectuur hielp hem om de essentie van de grote zoete wijnen van de Layon terug te vinden, voordat bietsuiker en bijna systematische chaptalisatie deze gouden wijnen gladder maakten. Als purist koos hij voor uitmuntendheid, zonder compromissen. Toen hij in 1990 begon, maakte hij alleen zoete wijnen. Aangemoedigd door François Raveneau, een grote wijnbouwer uit Chablis, begon hij in 2001 met de teelt van droge witte wijn. Met 14 hectare wijngaarden (waarvan 10 hectare chenin, met een hectare in Quarts de Chaume en 90 are in Savennières), gelegen op de meest spectaculaire terroirs van de Anjou Noir (schist, zandsteen en vulkanisch gesteente) en biologisch bewerkt, produceert hij samen met zijn trouwe assistent Christophe Durand (die in 2012 in dienst trad) prachtige witte wijnen. Een modelbedrijf dat niet te missen is en dat op zoek is naar de authentieke identiteit van de chenin.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn beoordeeld met 17/20 (Opmerkelijk)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (gids 2012) 18/20 (Geweldige wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
De gracieuze en welgevormde Maria Juby, die meer dan vijftien jaar opmerkelijk goed stand zal houden.
Over het domein:
Patrick Baudouin, een energieke zestiger, heeft zich aan het einde van de twintigste eeuw ingezet voor de productie van natuurlijke zoete wijnen in Layon. Deze voormalige Parijse boekhandelaar, die begin jaren negentig terugkeerde naar het land van zijn voorouders in de Loire, heeft veel tegenslagen gekend. Dankzij de komst van een financiële meerderheidsaandeelhouder (Union Harmonie Mutuelles) kreeg het domein extra middelen en kon het hoge kwaliteitsdoelstellingen bereiken. Het harde werk werpt zijn vruchten af en de wijnen zijn nog nooit zo goed geweest, met mooie rode wijnen, maar vooral witte Anjou-wijnen die de diversiteit van de terroirs illustreren, en een bewonderenswaardige Quarts-de-Chaume als zoete wijn. Meer dan ooit speelt Patrick Baudoin een actieve rol in de promotie van de Chenin uit de Loire.
Ontdek andere wijnen van het domein
