Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017
91/100
Vinous
"Opmerkelijke nauwkeurigheid!
Eclipse is de dichtste en nobelste cuvée van het domein, gemaakt van de beste percelen in de heuvels. Hij onthult toetsen van rijp fruit, met een vleugje zoethout, en een dichte, krachtige smaak, vol frisheid en evenwicht, met een onthutsende lengte. Een uitgelezen cuvee, alleen beschikbaar in de beste wijnjaren!
Koop je Frédéric Mabileau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Diepe, donkere kleur
Neus
Levert rijpe, licht zoethoutige noten
Smaak
Vol balans en kracht, met de kalkachtige frisheid van zijn terroir, assertieve tannines en verrassende lengte.
Serveren
AT 14-16°C
Open
1 uur voor het serveren decanteren
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met gegrild vlees, klein wild, kazen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédéric Mabileau was een van de leidende figuren van de Loire, die op maandag 31 augustus tragisch om het leven kwam bij een microlight crash. Hij nam in 2003 het hele 27 hectare grote familielandgoed over, met de hulp van zijn zoon, en introduceerde biologische teeltmethoden. Hier overheersen twee bodemsoorten: kiezelhoudende klei met een neiging tot kalksteen, die de strakste, meest gestructureerde wijnen produceert, en lager gelegen, op het terras dat uitkijkt over de oude bedding van de Loire, kiezelachtige, zanderige of steenachtige bodems, bekend als 'grind', waarop de wijnstokken floreren en fruitigere, gulzigere wijnen produceren.Appellatie De Saint-Nicolas wijnen die hier te koop zijn, belichamen de delicatesse van de wijnen van : de zomen op grind en leem van klei hebben een volle maar zijdeachtige textuur, goed gedefinieerde tannines en een openhartige fruitigheid. De rouillières zijn verleidelijk met hun sappigheid en een zeer bloemige afdronk. Appellatie Voor ongeveer 15 euro heeft de Bourgueil Roots een klei-grindterroir dat een van de meest complete wijnen in zijn soort voortbrengt. Chenin-des-rouillères laat een charmante kant van het druivenras zien zonder ook maar iets van zijn ras op te offeren. In dezelfde geest wordt hij nu vergezeld door chenin-du-puy uit de streek van Saumur. Dit is een van de prioriteiten voor Saint-Nicolas-de-Bourgueil!
Guide Hachette des vins
Domaine gewaardeerd (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Frédéric Mabileau, een leidende figuur in Bourgueil en Saint-Nicolas sinds zijn oprichting in 1991, heeft een domein van 35 hectare opgebouwd dat sinds 2007 biologisch en sinds 2012 biologisch-dynamisch wordt geëxploiteerd. Na zijn toevallige dood in 2020 nam zijn zoon Remy het over. Charly, zijn andere zoon, heeft Chez Odette geopend, een restaurant op de binnenplaats van het landgoed gewijd aan lokale en seizoensgebonden gerechten.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2021) 91/100
Over wijn:
Geproefd met de 2015, toont de 2017 Saint-Nicolas de Bourgueil L'Eclipse meer helderheid en zuiverheid van fruit, met de tannines verfijnder en ronder, hoewel de natuurlijke krijtachtige textuur niet afwezig is. Interessant is dat deze Jaargang met hele trossen werd getest en je zou verwachten dat de stelen dunner zouden zijn, maar de tannines blijven verfijnd. Er is een vleugje medicinaal karakter dat zich zou kunnen ontwikkelen in de fles, maar voor nu is het terughoudend en voegt het eerder een extra element van complexiteit toe dan dat het afbreuk doet. Mooie frisheid.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
