Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017
91/100
Vinous
"Opmerkelijke nauwkeurigheid!"
Eclipse is de meest intense en nobele cuvée van het domein, afkomstig van de mooiste percelen op de helling. Hij heeft tonen van rijp fruit, een vleugje zoethout, een intense en krachtige smaak, vol frisheid en evenwicht, met een verrassend lange afdronk. Een cuvée van topkwaliteit, uitsluitend van de mooiste jaargangen!
Koop je Frédéric Mabileau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Donkere, intense kleur
Neus
Boek met rijpe, licht zoethoutachtige tonen
Smaak
Evenwichtig en krachtig, krijtachtige frisheid van zijn terroir, uitgesproken tannines, verrassende lengte
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur voor het serveren in een karaf schenken
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij gegrild vlees, klein wild, kaas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédéric Mabileau was een van de iconische figuren van de Loire, maar kwam op maandag 31 augustus op tragische wijze om het leven bij een ongeluk met een ultralicht vliegtuigje. In 2003 had hij met hulp van zijn zoon het hele familiebedrijf van 27 hectare overgenomen en was hij begonnen met biologische landbouw. Hier overheersen twee soorten bodems: klei-kiezelbodems met een neiging tot kalksteen, die de meest strakke en gestructureerde wijnen produceren, en lager, op het terras dat uitkijkt over de oude bedding van de Loire, kiezel-, zand- of steenachtige bodems, "gravel" genoemd, waarop de wijnstokken bloeien en een fruitigere en smakelijkere wijn opleveren. De Saint-Nicolas-wijnen die te koop zijn, belichamen de delicatesse van de wijnen vanAppellatie de coutures op grind en kleiachtige leem hebben een volle maar zijdezachte textuur, uitgesproken tannines en een uitgesproken fruitigheid. De rouillières verleiden door hun sappigheid en een zeer bloemige afdronk. Voor een vijftiental euro's biedt de Bourgueil Racines een klei-grindbodem die een van de meest complete wijnen van zijn Appellatie voortbrengt. De Chenin-des-Rouillères toont een charmante kant van de druivensoort zonder iets in te boeten aan zijn karakter. Hij wordt nu vergezeld door de Chenin-du-Puy, in Saumurois, in dezelfde geest. Dit is een van de prioriteiten in Saint-Nicolas-de-Bourgueil!
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Frédéric Mabileau, sinds zijn vestiging in 1991 een boegbeeld in Bourgueil en Saint-Nicolas, heeft sinds 2007 een domein van 35 ha opgebouwd dat biologisch wordt bewerkt en sinds 2012 biodynamisch. Na zijn overlijden door een ongeval in 2020 heeft zijn zoon Remy het stokje overgenomen. Charly, de andere zoon, heeft op het domein Chez Odette geopend, een restaurant dat zich toelegt op lokale en seizoensgebonden gerechten.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2021) 91/100
Over de wijn:
In vergelijking met de 2015 laat de Saint-Nicolas de Bourgueil L'Eclipse 2017 meer helderheid en zuiverheid van fruit zien, met verfijndere en rondere tannines, hoewel de natuurlijke krijtachtige textuur niet ontbreekt. Het is interessant om op te merken dat deze Jaargang getest met hele trossen en dat men zou verwachten dat de stengels dunner zijn, maar de tannines blijven verfijnd. Er is een vleugje medicinaal karakter dat zich in de fles zou kunnen ontwikkelen, maar voorlopig is het ingetogen en voegt het, in plaats van afbreuk te doen, een extra element van complexiteit toe. Mooie frisheid.
Ontdek andere wijnen van het domein
