Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2018
16/20
Bettane & Desseauve
Een frisse en elegante wijn, zowel in de neus als in de mond, met aroma’s van citrusvruchten en kamperfoelie. Deze Appellatie, Valençay, werd in 2004 opgericht en is de enige AOC die zowel een wijn als een kaas certificeert: die karakteristieke geitenkaas in de vorm van een piramide zonder punt. Een perfecte combinatie voor deze witte wijn, 100% sauvignon, heerlijk fruitig en verrukkelijk.
Koop je Minchin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Kleur: lichtgroen-goud, met groen-gouden glans
Neus
Fris en elegant, met accenten van citrusschillen, kamperfoelie, chlorofyl en vers wit fruit
Smaak
Een frisse, volle en sappige aanzet. Tonen van citrus (citroen, grapefruit) en mineralen, met een mooie intensiteit. Een mooie, harmonieuze en levendige afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken uit
2019
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij verse geitenkaas (Selles-sur-Cher of Valençay), verse groene asperges, een medaillon van gegrilde tarbot met groenten of een carpaccio van sint-jakobsschelpen met eekhoorntjesbrood en een vinaigrette van walnootolie...
Bettane & Desseauve
Wijn met 16/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Met zijn wijngaard van 17 hectare is Bertrand Minchin, een joviale en innemende wijnbouwer, een van de vaste waarden van Appellaties en Valençay. Jaar na jaar verfijnt hij de stijl van zijn rode wijnen, die tot de beste van de regio behoren, terwijl zijn imposante en gestructureerde witte wijnen steeds meer precisie krijgen. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Genoemd (Succesvolle wijn)
Over het domein:
Bertrand Minchin, een vaste waarde binnenAppellatie met zijn Dom. la Tour Saint-Martin, voelt zich even thuis in rode als in witte wijnen en staat sinds 1987 aan het hoofd van 17 ha wijngaarden op de heuvels van Morogues, die momenteel worden omgeschakeld naar biologische teelt. In 2004 breidde hij uit naarAppellatie met de 15 ha van Claux Delorme, in Selles-sur-Cher, en vestigde zich daar al snel als een mooie referentie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2025) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Bertrand Minchin is gevestigd in Morogues, een cru van Menetou-Salon, met het domein La Tour Saint Martin, en tevens in Valençay (Claux Delorme) – twee bedrijven die zijn verenigd onder de naam Domaines Minchin. De wijnen uit Valençay zijn vrolijk en rechtlijnig; de cuvées uit Menetou-Salon worden met precisie gevinifieerd. De Sauvignons weerspiegelen de karakteristieke kenmerken van hun terroir dankzij een zorgvuldige aanpak, net als de vakkundig vervaardigde rode wijnen. Sinds 2022 is het domein biologisch gecertificeerd.