Deze cuvée, die zijn naam dankt aan het allereerste perceel dat werd bewerkt, is een zorgvuldige assemblage van vier druivensoorten. Bertrand Minchin en zijn dochter Hortense zetten, net als Zwitserse horlogemakers, de traditie voort. Bij het proeven komen een mooie rijpheid van het fruit en kruidige tonen naar voren. De smaak is rond en fris, met dichte en fijne tannines.
Koop je Minchin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtrode kleur met paarse tinten
Neus
Kruidige tonen vermengen zich met prachtige fruitige aroma’s (bramen en morellen)
Smaak
Rond, fris en vol van smaak, met dichte en fijne tannines
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gegrilde andouillettes, lamsvlees in korst, konijnenfilet met aalbessen, een gratin dauphinois...
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 90/100 (Jaargang 2020)
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Met zijn wijngaard van 17 hectare is Bertrand Minchin, een joviale en innemende wijnbouwer, een van de vaste waarden van Appellaties en Valençay. Jaar na jaar verfijnt hij de stijl van zijn rode wijnen, die tot de beste van de regio behoren, terwijl zijn imposante en gestructureerde witte wijnen steeds meer precisie krijgen. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Decanter
Gewaardeerd 90/100 (Jaargang 2020)
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2023) 1*Ster (Jaargang 2020) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Genoemd (Succesvolle wijn)
Over het domein:
Bertrand Minchin, een vaste waarde binnenAppellatie met zijn Dom. la Tour Saint-Martin, voelt zich even thuis in rode als in witte wijnen en staat sinds 1987 aan het hoofd van 17 ha wijngaarden op de heuvels van Morogues, die momenteel worden omgeschakeld naar biologische teelt. In 2004 breidde hij uit naarAppellatie met de 15 ha van Claux Delorme, in Selles-sur-Cher, en vestigde zich daar al snel als een mooie referentie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2025) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Bertrand Minchin is gevestigd in Morogues, een cru van Menetou-Salon, met het domein La Tour Saint Martin, en tevens in Valençay (Claux Delorme) – twee bedrijven die zijn verenigd onder de naam Domaines Minchin. De wijnen uit Valençay zijn vrolijk en rechtlijnig; de cuvées uit Menetou-Salon worden met precisie gevinifieerd. De Sauvignons weerspiegelen de karakteristieke kenmerken van hun terroir dankzij een zorgvuldige aanpak, net als de vakkundig vervaardigde rode wijnen. Sinds 2022 is het domein biologisch gecertificeerd.