Domaines Minchin

Bertrand Minchin, „liefhebber van terroirs”, onderscheidt zich met name in de Touraine- en Valençay- Appellaties , een nieuwe „ Appellatie ” in de Loirevallei die in 2004 het levenslicht zag. Hij bewerkt zijn wijngaarden volgens verantwoorde methoden: compost of organische bodemverbeteraars en geen onkruidverdelgers die in de wortels doordringen. Dankzij een zorgvuldige wijnbereiding en een passende rijping kan hij heerlijke wijnen aanbieden met een unieke zijdezachte textuur en dat typische „vleugje“ à la Rabelais dat liefhebbers in verrukking brengt!